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[糕点甜品] 简单易做的蛋糕卷

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发表于 2012-4-25 15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 wawa1957316 于 2014-4-6 19:59 编辑

材料:

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做法:
就是普通的分蛋蛋糕的做法。
蛋白打发。
蛋黄加水和糖搅拌均匀,加入香草精,再筛入所有的粉状材料,混合均匀。最后慢慢混入蛋白。

烤盘(就是烤箱自带的大烤盘)铺上Backpapier,倒入上述混合物,抹平。

烤箱用上下加热的方式预热,180度,烤15到20分钟。

烤好后蛋糕趁热放到一块大的布上(Küchentuch),布上可以先洒些糖。用刀在蛋糕里面顺着长边的方向划几刀,不用太深,然后抹上果酱。最后,把蛋糕从长边开始卷起,卷成一个大卷。冷却,就行了

准备时间10到15分钟,烤15到20分钟,卷5分钟。很简单吧。

点评

总算知道原因了,每次做每次加的都是玉米粉而不是玉米淀粉  发表于 2013-6-26 18:11
哭啊,每次做,每次在卷的时候都裂开。。。我怎么就卷不成型呢。。。  发表于 2013-2-4 16:51
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发表于 2012-4-25 15:36 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-25 16:25 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-25 17:08 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-25 17:39 | 显示全部楼层
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