烤鸭已经大部分进肚子了~非常成功！

xiaoamy66 · 发表于 2012-11-12 23:03

熊掌拨清波 · 发表于 2012-11-12 23:16

w54171378 · 发表于 2012-11-12 23:25

请问，土豆片是放在鸭子下面还是下面接鸭油的烤盘上面

中华小当家 · 发表于 2012-11-12 23:29

w54171378 发表于 2012-11-12 22:25 static/image/common/back.gif5 S Z9 Q& a: ~* d! h# a
请问，土豆片是放在鸭子下面还是下面接鸭油的烤盘上面

就贴着鸭子放。鸭子身子下面码上三四层土豆片。顺序是：鸭子-几层土豆片-锡纸（扎两三个洞）-那种网格的烤架，然后拿了个那种陶瓷的Topf放在鸭子正下方，里面倒了三分之一的水，油就只能通过锡纸上那几个洞留下来了

cafefish · 发表于 2012-11-12 23:32

夕颜 · 发表于 2012-11-12 23:34

kingd · 发表于 2012-11-12 23:38

ancho · 发表于 2012-11-12 23:39

850095632 · 发表于 2012-11-12 23:42

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