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烟熏三文鱼被认为是一款健康食品，但是事实是否的确如此？德文媒体测评了十款来自超市，或廉价折扣店的烟熏三文鱼食品，结果令人失望，8款产品都有乙氧基喹，只有两款产品不含有害物质。由于乙氧喹被用作鱼饲料，沉积在三文鱼脂肪中，食用后，抵达人体。相关部门规定，在2019年之前，鱼饲料中将不能含有乙氧基喹。在检测中，检测人员还发现甲基汞的痕迹，这可能会导致严重的脑部和神经损伤。
1. KRONE, RÄUCHERLACHS (2,86欧/100克)
本次测评的优胜产品，没有乙氧基喹，口感也不错，总分2,1。
2. WECHSLER, SCHOTTISCHER LACHS (4,99欧/100克)
乙氧基喹含量最高的产品，但是口感非常好，总分2,2。
3. BIOMARE, SOCKEYE WILDLACHS (5,99欧/100克)
来自阿拉斯加的野生三文鱼，没有乙氧基喹，但是色泽和口感都不好，总分2,2。
4. ROOKHUS, ECHTER RÄUCHERLACHS (2,15欧/100克)
来自Aldi Nord ，有一定的乙氧基喹，色泽不够好，但是口感却不错，总分2,7。
5. NORFISK, RÄUCHERLACHS (2,15欧/100克)
来自EDEKA超市，残留着乙氧基喹，色泽和口感都很好，但切片太厚，总分2,8。
6. JA!, RÄUCHERLACHS (2欧/100克)
来自Rewe超市，乙氧基喹的残留量非常高，不建议食用，最大优势是售价非常亲民，总分3,3。
7. FRIEDRICHS, ORIGINAL RAUCH-LACHS (4,79欧/100克)
乙氧基喹的残留量非常高，口感和味道也都不令人满意，总分3,6。
8. OCEANSEA, NORWEGISCHER RÄUCHERLACHS (2欧/100克)
来自 Lidl 超市，乙氧基喹含量在十种被测试的产品中排名第二，色泽和口感也不好，总分3,7。
9. LASCHINGER, NORWEGISCHER RÄUCHERLACHS (4,79欧/100克)
残留乙氧基喹、色泽不佳、口感不好、味道也不好，并且实际重量还只有包装声明的一半，总分3,7。
10. BIOVERDE, NORDATLANTIK LACHS (6,79欧/100克)
乙氧基喹含量虽然不高，但是不符合有机食品的标准（有机食品不应该有乙氧基喹）。虽然色泽、口感和味道都不错，但售价太高，总分5,0。
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