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[味派荟萃] 挑选葡萄酒的十个建议

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发表于 2017-12-15 14:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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葡萄酒是欢度节日是不可或缺的食品之一。根据统计,二分之一的红酒都是德国消费者在廉价折扣店内购买;三分之一来自超市;其他购买场所则是日化用品店、加油站、百货商店、网店和专业的葡萄酒销售商。在购买葡萄酒时,又应该注意些什么?

1. 好葡萄酒不一定贵,但绝不便宜。如果是低于四欧元的葡萄酒,则不要指望能让人回味无穷。

2. 仔细看包装说明,瓶身上都会提供很多信息,直接的就是有没有专家推荐。

3. 检查官方提供的检测号码(Amtliche Prüfnummer/AP-Nr),德国的优质葡萄酒都有这样的编码。比如A. P. Nr. 5 001 898 67 12 ,前面第一个数字是检测地点,5代表Neustadt/Pfalz,后面三个数字001是装瓶地点,之后是的898是装瓶的企业号码,接下来的两个数字67则是序列号,最后两个数字则是装瓶年份,12代表着2012年。

4. 检查瓶身情况,如果是非常畅销的葡萄酒不会有灰尘,常常会被放在照明良好的地方,反之则不是。

5. 不要买货架最下面一层的葡萄酒,通常都是最便宜,并且产地不明的葡萄酒。

6. 超市里的葡萄酒都是为了尽快享用,不适合收藏,所以售卖的白葡萄酒和桃红葡萄酒都不会超过两年,红葡萄酒不超过四年,购买时要注意生产年份。只有非常名贵的葡萄酒才值得购买年份更长的品种。

7. 注意打折活动,很多打折葡萄酒是因为滞销或者是年份过长(第六条),这样的葡萄酒都不值得购买。

8. 别被包装欺骗,一个设计精美的标签并不代表着高品质的葡萄酒。

9. 查看评测报告时注意时效性,过期的测评报告并没有什么帮助作用。

10. 如果有条件的话,建议先品尝再购买;宁可先购买一瓶品尝,再大量购买。


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