Top 10 萍聚新鲜事 15.01—21.01

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1. 用蛋白做鱼丸
家里大冰柜太满，需要吃掉部份食物才能加新的。整理时发现一包泰国鲶鱼片( pangasiusfilets ），本来想吃水煮鱼的，可最近上火，牙疼 既然已经拿出来，就要想办法吃了。最后决定做鱼丸。
      鉴于以往做的散，想着平时做鱼丸都放蛋白再加水，这次就全蛋白不加水试试（ 平时我擀馄饨皮也是全蛋不加水，皮很韧，鱼肉加蛋白应该也行）。没想到，还真行。反正自己吃，不用考虑成本，加上我家还就鸡蛋多。

做法：
1.    冷冻的鱼片化冻后，取出鱼肉上的筋，然后用木锤打。这里要注意，器皿要深不要大。大了，鱼肉不集中打不快。浅了，打鱼肉会溅出来。打的时候加点糖增加黏度，再慢慢的放盐和姜酒汁（只要一点就好）。下面是没加蛋白时打好的鱼蓉。
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2. 马耳他黄金签证到手后，也无法直接从马耳他申请德国的工作签
原本想邀请我亲戚A来德国工作，搜了一圈发现马耳他黄金签证比较好办理，因为马耳他是欧盟+申根+英联邦国家。出25万欧买政府债券等其他条件，即可拿到马耳他的长居签证，5年换一次。但马耳他只是A的跳板，目的地还是德国；而且德国有公司可以给A发工作签。我以为问题不大了，但德国驻马耳他领事馆却说A必须去常住地（即每年超过180天的居住地）所在国家，即中国北京上海的领事馆去申请德国工作签，这个难度就大很多了。
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3. 求助 柏林遭遇警察的暴力执法
各位看帖之前，请先注意，我并不是找你来断案，也不是找你来审判。我只是阐述我的事情，并且希望解决目前可能存在的一千欧罚单问题。投诉我会一定去做。精神上已经有很大的受伤。希望同胞不要再恶意中伤。可能我的处理方式确实值得商榷，但是不代表可以被 暴力对待，恶意报复。现在的基本可以断定的是，这所谓的“一千欧”罚单就是一种恐吓和报复的行为。已经和警察局咨询过。希望同胞引以为戒，敲个警钟。这个也是我发贴的一个原因。如果大家还记得，前不久有个中国女生在德国遇害的新闻，凶手也是警察有关的家庭。我只是通过我的例子告诉你，警察不是我想象中的那种形象
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4. 在德国养一只狗到底要花多少钱？
很多人都喜欢宠物狗，也希望养一只。但是德国与中国不同，在这方面的规定更严格，所以在德国养一只狗到底要花多少钱？从购买这只宠物狗到其离开来计算，在德国养狗真的不便宜。

购买金额千差万别，其中包括很多原因，比如品种和购买地的不同等，领养是成本最低的方式之一。不同Tierheim 要求的Schutzgebühr金额不同。有时候宠物狗是意外怀孕，饲主也不会要求过高的Schutzgebühr。不过建议购买出于商业原因而繁殖的宠物狗，这样的小狗生病率更高。在购买时，建议找值得信赖的饲主（Züchter），也要接受宠物医生必要的检查。但专业饲主的要价也会更高，并且需要等待更长的时间，很可能在购买宠物狗时就困难重重。一只纯种宠物狗的售价很可能超过1000欧元，并且还有相关的体检费用。
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5. 请cafe的姐妹参谋下选车
楼主36岁中间离异大叔，知识分子，穿西服还不算猥琐，就是整个人没啥情趣比较土。再过几个月得换车了，请cafe的姐妹们参谋下从妹子/女人的角度更欣赏开什么车的男人。

目前比较喜欢的是灯厂的两款，纯粹是因为电磁炉内饰设计好看，一个奥迪A8，另一个是Porsche卡宴。本人也不好开太快飙车，都是稳稳当当。多谢多谢:)
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6. 房东突然不同意找nachmieter,非得逼我租到合同结束, 该怎么办呢
内容重新修改了, 简单的问是, 房东是否可以拒绝房客找nachmieter, 必须住完合同呢,
合同是去年11月到今年11月,算一年, 然后下一年每月涨10欧, 今年12月开始涨10欧重新算一年, 我想找人nach, 找了一个nachmieter 三方都同意了,后来房东说他嫌麻烦不同意我找nachmieter了, 我必须按照合住到11月,可以在8月,也就是提前三个月kun, 请问有没相关法律说, 租客给房东按他的要求找了三个符合条件的nachmieter之后,  房东都拒绝的话, 是否房客就可以结束这个合同, 没义务再帮房东找nachmieter 了, 这种情况房东找律师告我会赢吗, 另外, 我的KüNDIGUNG 是征求房东的同意后, 房东说email 发有效, 就用email 发的, 请问各位, 为了将来打官司, 我是否该重新发一封正式的kun 信呢. 谢谢, 另外搬走是因为同屋的穆斯林女孩来了之后, 非常强势,给我定了很多规矩, 我不理他, 她就跟房东哭诉, 我跟房东大吵了一架, 去年房东在未通知我, 并且我不在家的情况他自己来到我的卧式里,给我留了一封手写的信,让我老实点, 否则他自己要来揍我, 我认为是人身威胁,但一次还可忍受,  但今年又有一次email 威胁, 所以, 这种威胁的信可否用来作为我强行取消合同的理由呢, 谢谢.
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7. 奥迪 Leasing 还车记+个人总结
光阴似箭，一晃四年过去，今天把我公司Leasing的Audi A6还了。
关于该车的Leasing请参考老帖 https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1703422。
昨天把车洗了一下，内部吸了吸，下午还到4S店，他们说要找Dekra评估一下，今早再去看结果。
今早去看结果，指出了车上一些问题：
1 汽车发动机盖上有个小坑。
2 车顶鸟屎造成的腐蚀。
3 后视镜擦伤。
都是外观上的损伤，计价900多欧。
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8. 求教：买河边的房子有什么要特别注意的吗？
联排河景房，窗外风景很好，但是还是会担心发洪水房子有被淹的可能，有过来人给些建议吗？
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9. 收到法院的强制执行的黄色信，求助
前几天在家里整理东西， 无意中发现了2017年3月份的2封黄色信，用GOOGLE翻译了德文，都是来自法院的Zwangsvollstreckungssache。原因是我2014年买了DB 50卡， 我不知道DB卡会自动续，而且中间我搬了几次家， 没有收到新卡，也没有收到账单，早就忘记这些事了， 法院说我欠Universum Inkasso 600欧（加了大量罚金和利息），让我2017年4月10日下午2点到一个法院去， 现在都过去一年了， 法院也没有派人来我家， 而且我看了银行卡一分没扣，从去年4月到现在没有收到他们的信，这是怎么回事？我现在很矛盾，打电话给他们，他们肯定会要钱，但全部是冤枉钱，心里不大甘心。不打电话，又担心过几年后他们突然来要钱，罚金会不会越来越多，金额会不会达到几千欧？
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=2004581&extra=


10.  奇葩的卖车经历
因为新买了一辆车，所以要把旧车卖了。去车行问了收车价，觉得收车价低于心理预期，就打算自己卖，参考网上价格，订了一个低于建议价的价格，比车行给的价格高500欧。当天晚上就有一个人联系我，是一个中国女生，刚拿到驾照几个月，约第二天傍晚看车。我把车的情况大致说了一下，有缺点什么的，她表示很喜欢，还是第二天看车。
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