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[信息分享] 破天荒!麦德龙开始售卖昆虫面条!

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发表于 2018-3-5 16:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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德国人总是嘲笑亚洲人吃虫子,但是现在麦德龙却开始售卖昆虫面条。麦德龙目前正在与一家创业公司(Plumento Foods)合作开展一项实验,售卖以面包虫为原料的面条。

该款不同寻常的面条也售价不菲,250克包装的售价大约为6欧元。目前该款昆虫面条只在杜塞尔多夫的的门店内销售,时长为三个月。这也是德国第一次出现以昆虫蛋白质为原料的食品。

现在在麦德龙门店中还有现场演示,向消费者介绍该款面条的生产过程。对于大多数消费者而言,这样的介绍也是非常必要的。之所以德国出现这样的食物是因为欧洲新食品法规(2015/2283号)于今年年初生效,使这样的另类食物成为可能。该法律对食品方面提出了新规则,允许以昆虫和藻类为原料的食品。

除了该昆虫面条以外,麦德龙还以 “NX Food” 为名,推出了一款可以食用的吸管,其原料为生产苹果汁过程中产生的残渣。据悉,麦德龙还计划推出更多以昆虫为原料的食品,比如麦片和可以当沙拉吃的油炸食品(Salat-Croutons)。

根据YouGov 机构的民调结果,只有七分之一的受访德国人可以接受吃昆虫。根据国际粮食及农业组织FAO 的估计,全球大约有1900种昆虫是可以被食用的。从某种程度上来说,昆虫的确可以被认为是富含蛋白质,维生素和矿物质的健康食品。

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