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[信息分享] 世界六大鱼市,绝对值得一去

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    开心
    2016-10-12 20:50
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-14 14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    鱼市一般来说味道都比较难闻,路面湿滑,而且还要起个大早赶集,然而它们从来都是旅游爱好者的热点。一下介绍全球呼声最高的六大鱼市。


    1. 东京: Tsukiji, 全球最大的鱼市
    日本的海产品饮食文化独特,举世闻名。东京的鱼市Tsukiji就是一个代表。虽然东京一共有11个鱼市,Tsukiji则是旅游观光者必游之地。这儿每天海产品交易量达1800吨,在日本人的嘈杂方式下可以看到,摸到,甚至品尝各种海产品。

    售卖大厅里,那些骑着小型电动车的人穿梭在各个摊位,水槽中,其中夹杂着寿司店以及纪念品小店铺。在大声的讨价还价中,摊主们用手工切割各种大型的冷冻鱼。在480多种鱼类中,金枪鱼显得格外出众,它是鱼类批发市场早市绝对的明星,据称一条金枪鱼曾在几年前甚至卖到一百万欧元。可惜因为外国游客太多容易阻碍交易,目前被限制作为限制对象。

    曾有一位喝大了的英国人抱着一条很贵的Tuna鱼亲吻,这是有违日本的卫生环境要求的,为此鱼市设立了外国游客制定的游览区域,每天5:25-6:15最多允许120名游客参与拍卖。迟到了也没关系,那块位子有1700个摊位等着你,满眼看到的藻类,河豚,巨蚌,以及世界上最好的鱼都在等着你,有情致的还可以随处找到一个小吃点尝尝最新鲜的寿司。

    据称2018年秋Tsukiji鱼市将迁往Toyosu区一个更大的卖场。


    2. 西雅图:Pike Place鱼市
    西雅图Pike Place鱼市建于1930年,曾一度衰败甚至面临破产。经营人员放眼市场,坚持要做全球闻名的鱼市,鱼市想出怪招”小心飞鱼“-抛鱼销售。这样的抛鱼销售策略首先让很多鱼市的工人充满工作乐趣,此外售鱼工人还要掌握另外四条原则,选择自己的方式售卖,边玩边工作,充满乐趣,像其他人传播快乐。

    1997年一部电影了录制了PikePlace鱼市不同寻常的欢乐工作气氛,一时间他们的销售概念帮他们重整了传统鱼市的雄风。 此外Pike Place鱼市大卖场场景非常夺目,那些从阿拉斯加出产的大蟹钳让人过目不忘。

    3.汉堡: Altona星期天鱼市

    Altona星期天鱼市紧挨着易北河港口,从1703年就有了,夏天周日5:00-9:30, 冬天周日7:00-9:30开放。每天这个时刻,伴随着早市音乐,人群中聚集着爱吃鱼的人,勤劳早起的人,和在Reeperbahn(红灯区)还没有回家的夜猫子,他们都在搜索着自己的猎物。

    汉堡Altona鱼市最经典的气氛就是市场拍卖的充满能量的怒吼“ 我再加一条鲱鱼,”只有人群中没人动心应答买下,他会一直坚持大喊,“我再加一条…“ 你到底是要不要?!

    汉堡Altona鱼市除了卖海产品,还有很多新鲜水果,鲜花,纺织品以及纪念品售卖。


    4. 卑尔根: 蟹类美食天堂
    挪威第二大城市Bergen坐落于峡湾和群山之间,它不仅是以繁忙的港口和鲜艳的木头房子著称,还有百年经典鱼市。
    这儿的海产品众多,选择范围很大,从大西洋经典的牡蛎,帝王蟹到蓝蟹,到鲸鱼。
    无论冬夏Bergen鱼市都是美食者的开胃体验的天堂。

    Bergen鱼市最大的特色就是:出售的鱼和贝类都可以新鲜烹制。附近的美食小餐厅营造出舒适的氛围,并向游客给出各种当地最好的和最新鲜的美食秘籍。

    不爱吃鱼的人可以尝试一下当地的驼鹿肉。



    5. 悉尼 : 南半球鱼市明星

    悉尼的鱼市在南半球闪亮登场。这里的鱼市每天海产品交易量为55吨,堆积着超过100种特产,海产品种类和日本鱼市接近。

    游客们可以通过导游可以深入了解每天6:40开市的批发市场背后激动人心的场景,学习拍卖的原理以及活鱼和生鱼片的交易。

    每周一和周三会举行早中饭盛宴会在摊位上展示各种不同寻常的海鲜美食,让人流连忘返。即使没有专业导游指引,鱼市也是当地一道亮眼的风景线,因为鱼市就在离市中心不远的海边Pyrmont区。很多鱼贩都在美丽的沿海大道上有自己经营的餐馆和外卖店面。一到周末,当地人都会涌来购物以及品尝特色美食,要么是悉尼牡蛎,要么清蒸小龙虾。


    6. 卡塔尼亚: La Pescheria, 西西里岛最繁忙的鱼市
    La Pescheria鱼市在西西里岛东海岸的卡塔尼亚大学城里。那儿渔民们穿着橡胶围裙和靴子中疯狂地打着手势,大声叫卖。木箱和塑料槽跳跃着沙丁鱼,凤尾鱼和鲭鱼, 大章鱼和贝类,蜗牛在盆里不断的吐着气泡。

    但是热闹的市场上的明星们都是长达一米的旗鱼以及超凡脱俗的海胆。海胆的性器官无论生吃还是烹饪都是美味。随处都可以听到海水拍打海岸的声音,为保证产品新鲜,鱼贩子们豪爽地将大量的水倒入盛有海产品的水桶里,从星期一到星期六,到下午14:00鱼市散去,由海鸥接管鱼市。


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