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[其他] WDR营养师:成品沙拉不健康

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发表于 2018-6-15 09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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世界杯期间的烧烤聚会不需要理由,超市里的各种成品食物不要太方便。

这里要谈的是超市里玲琅满目的成品沙拉,不含蔬菜沙拉。WDR消费者栏目“Markt”对德国超市Rewe, Netto,和Aldi的三种不同生产商的面食沙拉,鸡蛋沙拉以及土豆沙拉的口味和食材成分进行了检验。


营养学家Claudia Laupert-Deick科学地研究了沙拉。任何沙拉都不能自称”健康“。从价格方面比较,Netto和Aldi的产品差异不大,但是Rewe售卖的“Homann”产品价格却翻了一倍。
就口味而言,面食沙拉(Nudelsalat)差异很小,但是品牌沙拉在盲测中表现非常显著。

面食沙拉中几乎不含蔬菜,主要成分是:蛋黄酱,脂肪。专家认为:沙拉是廉价的饱腹食物,脂肪含量高达75%。这个含量不正常。但是制造商回敬营养师:这正好是顾客所需,而且这样的沙拉很受消费者欢迎。

土豆沙拉不利保持身材。在口感盲测中Aldi的土豆沙拉表现不俗。紧接着分析成分:所有沙拉都加入了糖。 Netto的鸡蛋沙拉在营养价值测试中彻底失利。 Rewe的Homann沙拉的味道还是很不错的。

营养专家并不推荐食用成品沙拉。它们既不健康,也不见得无害。沙拉主要含有大量油,水和糖的产品。注重饮食健康的人最好自己动手,只有这样我们才可能清楚自己到底吃的是什么东西。

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