夏季干旱造成果蔬及其加工业艰难，果蔬物价也开始攀升

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由于今年夏季遭遇严重干旱，造成蔬菜收成受到严重影响。这个影响将渐渐体现到我们消费者的点点滴滴。

一个蔬菜公司抱怨今年的供货不足往年的50-60%。全德蔬菜水果以及土豆处理工业协会BOGK表示，今年有些地区的白菜Weißkohl产量只有以往的40%，红包菜Rotkohl和甘蓝Grünkohl不足平均水平的50%.



因为干旱造成的损失还在继续蔓延。因为块茎作物的减产，相比去年土豆供过于求的局面，德国农业协会DLG预计土豆价格将上涨30%。胡萝卜，甜菜根以及洋芹都会出现供应短缺问题。

而蔬菜加工行业因为加工规模骤然锐减，形势非常严峻。消费者在超市里也多少能从超市货架中感觉到变化。

农业市场信息协会（AMI）表示，一般10公斤白菜售价4欧元，但是最近特价白菜每公斤售价0,59-0,89ouyuan 之间。白菜类（Kohl）蔬菜11月左右还能生长补救，其他无法生长的果蔬就比较困难了。后续的结果就是果蔬类价格上涨。果蔬食品行业希望在未来几周内气候发生变化，不至造成冬季市场严重短缺的局面。

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