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萍聚头条

查看: 1916|回复: 15

[味派荟萃] 排骨糯米饭

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发表于 2018-10-6 10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

          昨天在 lidl 买到排骨,回来改小,用料酒/生姜/甜面酱加油腌一晚,糯米泡一晚。
          一早起床,蒸排骨。取一大托盘,抹油,铺一层糯米,一层排骨,再一层糯米,大火蒸三十分钟。






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发表于 2018-10-6 13:27 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-6 17:24 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-10-6 18:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 wawa1957316 于 2018-10-8 06:06 编辑
linlinna 发表于 2018-10-6 11:27
谢楼主,一定很糯,很嫩,很香,我也试着做


我胃不好,还不能吃。
昨天 下午吃了几颗栗子,晚上都没办法睡觉了
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发表于 2018-10-6 18:54 | 显示全部楼层
wawa1957316 发表于 2018-10-6 19:38
我胃不好,还不能吃。
明天下午吃了几颗栗子,晚上都没办法睡觉了

谢回复,我的胃也很糟糕,不知什么时候就会翻江倒海,糯米的东西每次只吃一点,但学会了可以伺候别人的胃。
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 楼主| 发表于 2018-10-7 10:02 | 显示全部楼层
linlinna 发表于 2018-10-6 16:54
谢回复,我的胃也很糟糕,不知什么时候就会翻江倒海,糯米的东西每次只吃一点,但学会了可以伺候别人的胃 ...

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发表于 2018-10-10 17:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-10-10 23:20 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-15 22:00 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-10-16 07:47 | 显示全部楼层
xiaomiaomiao 发表于 2018-10-15 20:00
请问楼主,排骨怎么改小呀,这边的刀都剁不动骨头

这个排骨好砍的,先切成条,然后弓面向上,砍一刀,反过来再一刀,就断了。
亚马逊上有砍骨头的刀Hackmesser ,最好是刀把一体的。
https://www.德国亚马逊/Chin ... keywords=hackmesser
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