德国酒吧文化受到全球赞誉

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柏林是德国的政治和文化首都，酒吧文化一样。新近颁布的2019年年度全球酒吧评比中，柏林酒吧成绩大放异彩，包揽了5项冠军。

酒吧文化颁奖一共设置17个奖项，柏林Neukölln区的"Velvet“夺得年度德国酒吧殊荣。柏林Wilmerdorf区Provocateur-Hotel的"Provocateur Bar“获得了年度酒店酒吧和年度酒吧团队两项殊荣。此外柏林Charlottenburg区“Bar am Steinplatz”获得年度酒吧菜单，Prenzlauer Berg的酒吧"Becketts Kopf“店主Oliver Ebert获得年度调酒师，这是他第二次获得最佳调酒师的殊荣。

斯图加特的"Jigger & Spoon“获得年度新酒吧奖；
拜仁州Bamberg的“Das schwarze Schaf“获得年度新人奖，慕尼黑"Schumann's" 酒吧获得年度主办奖。
法兰克福"The Westin Grand Frankfurt“酒吧经理 Fatih Akerdem从业28年，荣获终身成就奖。

酒吧文化近年来有点褪色，酒客们现在需要的是回家的感觉。原来酒吧里的各种饮品以及调酒师精湛的技术服务已经无法满足就酒客们新的需求。现在调酒师的个人魅力开始成为关键，他们需要像艺术家一样，将各种体验带给酒客们。

获得年度最佳调酒师的Oliver Ebert专注于公开优质鸡尾酒所有程序。他只从小型酒窖经营商进货，要求这些供应商明确告知原料的来源。为了找到优质的产品，亲眼看到原料的生产，他曾常年奔波于各色酒窖之间，和很多酒窖经营商建立了稳定的合作关系。



欧洲最佳酒吧奖再次由英国伦敦Savoy Hotel的 "American Bar“获得。欧洲新酒吧奖则是巴塞罗那的"Two Schmucks" 酒吧。

Basel的“Werk8”夺得瑞士年度酒吧的美名，Hotel Englhof in Zell的酒吧成为奥地利年度酒吧。

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个人奖项名单
Die Gewinner im Einzelnen:

Newcomer des Jahres:  Sven Goller, Das Schwarze Schaf, Bamberg

Gastgeber des Jahres: Kostas Ignatiadis, Schumann’s, München

Mixologe des Jahres: Oliver Ebert, Becketts Kopf, Berlin

Barteam des Jahres: Provocateur, Berlin

Barkarte des Jahres: Bar am Steinplatz, Berlin

Neue Bar des Jahres: Jigger & Spoon, Stuttgart

Bar des Jahres, Deutschland: Velvet, Berlin

Bar des Jahres, Österreich: Englhof Bar, Zell am Ziller

Bar des Jahres, Schweiz: Werk 8, Basel

Hotelbar des Jahres: Provocateur, Provocateur Hotel, Berlin

Brand Ambassador des Jahres:  Alewxandra Bisanz, Bulleit/Diageo, Österreich

Sales Representative des Jahres:  Simon Schmidlin, Charles Hofer SA

Beste neue europäische Bar des Jahres:  Two Schmucks, Barcelona, Spanien

Beste europäische Bar des Jahres:  American Bar im Savoy, London, Großbritannien

Bester europäischer Mixologe des Jahres: v Matt Whiley, Scout, London, Großbritannien

Beste europäische Spirituose oder bestes Barprodukt des Jahres: Plantation Xaymaca, Plantation/Maison Ferrand, Jamaika

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