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[其它] 柏林Currywurst悄然关闭,从此成为历史

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发表于 2019-1-15 13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Sophie0802 于 2019-1-15 14:33 编辑


Currywurst是德国最受欢迎的小吃之一。每年,德国人要消费8亿根Currywurst。柏林是无产阶级的故乡,也是Currywurst的故乡。二战后,柏林的夏洛滕堡区小吃摊的经营者Herta Heuwer发明了特制的咖喱香肠酱; 今天在柏林夏洛滕堡区的Kantstraße和Kaiser-Friedrich-Straße街角,仍然可以看到纪念牌匾。

而促使这一香肠成为柏林经典的,却是二战时期在柏林的美国占领军,当时Currywurst风靡美军,美国人对其美味欲罢不能,后来Currywurst从柏林流传到其他德国城市,最终走出德国,走向了世界。自2009年以来,柏林一直致力于建设和推广咖喱香肠博物馆,这家博物馆位于市中心的查理检查站附近。博物馆里有特色小吃店,重现了咖喱香肠发明者Herta Heuwer当年的小店和酱汁厨房。但自今年开始,柏林游客再也无法坐在咖喱香肠博物馆的香肠沙发上了:2018年圣诞节前三天,咖喱香肠博物馆关闭了,大门上的通知和互联网上的解释清楚地表明该博物馆的“永久关闭”。在香肠博物馆开放的九年里,近百万游客参观了博物馆。

这座城市的文化损失有多大?

大家开始讨论,香肠博物馆的关闭对城市造成的文化损失有多大。一些人认为11欧元的门票太贵,还有人抱怨说,一些现场展示节目最后不再开放。为使柏林的特色小吃更加国际化,博物馆的展品将被存放,用于之后的巡回展览。

无论是否有博物馆,Currywurst在柏林仍然很受欢迎。据称,首都柏林每年消耗7000万份装有红色酱汁的熟香肠,多年来一直保持有机健康的品质。






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