中毒风险：一年内食用贻贝（Muscheln）不能超过2到3次

袖底香

在德国普通超市里，海鲜的选择非常少，而贻贝（也俗称青口，海虹）则算是价格比较便宜而且容易购买到的一种海鲜。但是最近德国营养师博士 最近通过德媒呼吁：一年内，食用贻贝的次数不能超过2到3次。

来自康斯坦茨的营养师博士Michael Despeghel向德媒解释说：“贻贝也被称为海洋污水处理厂，它们通过过滤的方式进食，一个可以长到五厘米的贻贝，平均每小时可过滤一升水。但是，它们不仅能吸收对它们有益的东西，还会吸收所有污染物，包括铅，镉等重金属污染物，杀虫剂以及藻类的毒素。而在德国，食用的贻贝每年要进行两次污染物和毒素的检查，然后才能食用。但是，也不能完全排除对人体无害。

贻贝中的污染物对人类有危害吗？
营养博士表示： “不幸的是，贻贝中的污染物在人体中能够被累计起来，而且它们具有脂溶性，也就是说95％至99％的有害物质能够储存在脂肪中，然后在某些情况下被再次释放出来， 可能对身体导致损害。因此，人们不能说吃了贻贝就马上会中毒，但的确和中毒很接近。“


▶︎营养博士强调：一年中食用贻贝的次数不要超过两到三次！

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wawa1957316

青口上市，基本一周吃一次

deboraww

不吃，吃过一次觉得味道不好

6855698

喜欢吃海鲜，贝类。。

而德国这边常见的贝壳类只有Muscheln。。。。一个月买2次有的吧

Yvex

伤心