德国市场最好用的磨刀器

袖底香

德国的刀具非常有名，而磨刀器也非常不错。德国市场上有四种类型的磨刀器：磨刀石，固定装置，手动和电动。而最近chip杂志公开了电动磨刀器的评测。

测试中评为最好用的磨刀器是Chef's Choice ProntoPro 4643。在不到一分钟的时间内，刀片又变得非常锋利，而且比传统的磨刀石或现代磨削设备更容易使用并且便宜得多。ProntoPro 4643有效，经济，易于使用和清洁，是大多数家庭厨师的最佳选择。


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如果你家是豪华厨房，想要高档设备，那么Chef's Choice Trizor XV是非常好的选择。这款价格约200欧，但是可以让你在厨房里更快，更有效地工作 - 前提是你拥有使用锋利刀具所需的技能。

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另外Brød＆Taylor Professional也得到了测试者的推荐，这款价格也挺贵，但是适合所有喜欢设计感的人士。

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测试的9款磨刀棒，包括五种钢制型号和四种陶瓷型号，而陶瓷磨刀棒Idahone Fine Ceramic Wetzstab得到好评，与其他陶瓷磨刀杆相比，去除的材料明显减少 ，因此刀片磨损更慢，枫木手柄也非常舒适。

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这样的磨刀器都是毁刀不倦。因为切割方向与磨刀方向一致。