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[信息分享] 德国超市品牌商品和不知名产品比拼2:巧克力酱&麦片&黄油&面包

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发表于 2019-2-20 11:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 袖底香 于 2019-2-20 13:52 编辑

许多德国人都认为一分价钱一分货,高价被认为是更好产品的指标。但据德国电视台ZDF的评测,不一定是那样!便宜的食物质量也非常好,而品牌竞争可能更取决于个人的口味。

上周明星厨师Nelson Müller (40)评测的德国市场上的披萨,肉类和鱼类,具体查看:ZDFzeit:品牌商品&不知名产品,德国超市食品大评测,而今天我们来看看其他主要食品的评测报告。

巧克力酱测试
谈到巧克力酱,Nutella是无可争议的领导者。制造商费列罗在2017年改变配方后在网络上引起了一场暴风雨。很多客户都提出抗议。原因是由于世界市场上的可可变得更加昂贵,费列罗在配方中增加了脱脂奶粉的比例,对口味产生负面影响。ZDF厨师NelsonMüller表示:“Nutella的质量降低了。”而价格仍然很高,同样德国市场有很多不知名产品可供选择,价格只要Nutella一半。

有意思的是,在味道 的评测中,尽管Nutella改了配方,但是占绝对上风。在ZDF测试中,Nutella和Stiftung Warentest认为的好产品Real的自有品牌进行了盲选,100名食客有92人说Nutella味道更好。

结论:如果你喜欢巧克力酱,那还是选择Nutella,而且超市或折扣店都会打折,折扣高达43%。比较值得购买!

麦片测试

ZDF测试人员在德国市场流行品牌“Frosties”和“Special K”中发现了除草剂草甘膦残留的痕迹。同样在两个不知名产品中也发现了。而专家一直怀疑草甘膦具有致癌性。然而,消费者不必太担心:产品中发现的量非常低,不会对健康有害。柏林工业大学毒理学家Hajo Haase教授说:“理论上我们每天可以吃1.3吨玉米片,也不会达到允许的最高水平。”

在价格领域,品牌商品实在太贵,每公斤平均为7.17欧元,是竞争对手不知名产品的三倍!

在食品的盲选中,只有51%是食客认为品牌产品比北阿尔迪的不知名产品做得更好。


结论:不知名产品更便宜,更脆,所以你完全可以选不知名产品,ZDF名厨NelsonMüller表示:“在这里你可以节省很多钱!”

羊角面包测试

罐装的羊角面包:几乎所有东西都是假的!制造商采用廉价的植物脂肪来代替黄油。面团中的酵母也被化学物质取代 , 并且为了罐子不会破裂而富含乙醇。

Knack&Back的品牌产品和不知名品牌都使用了许多化学成分。而在面包店购买羊角面包,约1.20欧元。罐装的羊角面包一个折合28欧分。而不知名品牌羊角面包一个只需17欧分。

在品味方面,品牌产品优于不知名品牌产品:在盲选中,74%都投票给了品牌产品。
结论:和面包店的羊角面包相比,超市的罐装食品是原远远不如的。但是如果只比较罐装的羊角面包,那品牌产品在口味方面远远优于不知名产品。


黄油测试
Kerrygold的品牌黄油在超市价格是2.29欧元,而不知名产品仅售1.59欧元。Kerry gold号称含有健康的Omega 3和Omega 6脂肪酸。而消费者权益倡导者则提出批评:“首先,植物油和鱼油中含有更多Omega-6脂肪酸,是更好的选择。“另外,平衡饮食比从黄油中汲取营养好很多倍。

Kerrygold还宣传了只采用“牧场牛奶“的原则。这意味着牛奶只来自自由放养的奶牛。但是实际在制作中,品牌产品和不知名产品之间没有差异。

下一个惊喜:在口味测试中 ,来自 Edeka自有品牌居然得到55%食客的好评!

结论:不知名品牌商品再次获胜。便宜也有好货!


所以说,在早餐麦片和黄油方面,至少是不知名品牌更优胜,消费者不应该相信任何品牌商品的广告承诺。从长远来看,也可以节省很多钱。

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