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[信息分享] 注意:在餐厅慎点菌类食物

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-12 21:50
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-2-25 14:37 | 显示全部楼层 |阅读模式


    西班牙瓦伦西亚。一位46岁的女士Maria Calvo 上周日在当地德国高档餐厅„Riff“ 用完餐后数小时死亡。死亡原因是有毒的菌类食品。

    据称上周六Maria Calvo 女士和丈夫以及儿子在Riff餐厅共进午餐,他们点了10道菜,不含酒水价值135欧元。用完餐后数小时开始出现中毒反应,呕吐,腹泻第二天早上死在家中。

    Riff餐厅是当地口碑极好的著名餐厅,雨2009年获得米其林一星餐厅,也是瓦伦西亚首家米其林餐厅。德国老板对自己客人的死亡深感震惊,他表示无论是什么原因造成的,他都对所发生的一切深表遗憾,希望该事件尽快得到澄清。

    西班牙警方目前已经在该餐馆供应的食用羊肚菌中发现了剧毒成分,中毒死亡的女性一家当天就曾食用该道菜。当地卫生部门还调查了2月13日至16日期间前往“Riff”餐厅进餐的70多位客人,据说至少有29人在访问后出现轻度恶心。



    羊肚菌非常罕见,在德国是受到自然保护。此外这种蘑菇生吃是有毒的,必须先烘干处理后在煮熟才能去除蘑菇上的毒素。

    德国菌类研究和紧急诊断医生对高档餐厅的厨师提出建议,

    菌类植物可不是好玩的,有些菌类呈现两面性,有时无毒,有时有毒。建议在餐厅里不要提供菌类食物。如果一定要提供,必须标出警告提示。提供菌类食物的厨师可以说有一只脚已经踩在监狱里了。



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    奋斗
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2019-2-25 15:53 来自手机 | 显示全部楼层
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