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[信息分享] 德国计划将从4月开始实行全国统一的餐饮卫生违规条例

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-12 21:50
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2019-3-18 14:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    上周中国成都七中实验学校食堂发生严重的卫生问题,造成家长乃至社会的集体抵制。

    在德国厨房生虫,冰箱内食物霉变……这样的餐饮卫生违规行为也不少见。德国联防政府计划从今年4月开始,任何出现卫生违规行为德国餐馆,酒吧以及餐厅将被公开6个月。

    联邦宪法法院敦促德国政府到今年4月底制定一项史无前例的全国统一的监管法规,德国大联盟政府经过反复的争议达成一致。

    2012年德国消费者信息法(VIG)贯彻实施,各联邦州开始对有卫生违规行为的餐饮业公开信息三个月,六个月或十二个月不等。这个政策遭到越来越多的餐饮企业的反感和投诉,于是该违规公开的政策到2012年年底被基本终止。只有萨尔州将该政策落实到017。

    根据新的法规,餐饮业的任何卫生违规行为将被处以至少350欧元的罚款,同时将公开餐饮企业名称六个月。

    德国政府一方面要维护企业生产的公平条件和法律确定性,另一方面还需要为消费者提供透明度。因为德国没有统一的罚款明细标准,而且有些卫生违规行为在一个联邦州是违规需要公开的,但是在另外一个联邦州则不然。德国政府目前必须尽快制定一个统一的罚款标准。

    德国绿党领导人Kuenast表示对餐饮行业抵触卫生违规政策的态度不理解,她举例在丹麦就执行一种笑脸标签制度。所有符合卫生规定的公司会在获得笑脸标签粘在门上。这样消费者很容易识别,这对于运作良好的公司来说是具有竞争优势。




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