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萍聚头条

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[留学快餐] 终于买到了蚕豆!

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发表于 2019-9-1 15:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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多么怀念兰花豆/老虎豆(油炸蚕豆)和戊豆(水煮蚕豆)的美味啊!
到德国这么多年也没找到德国超市有卖的。

昨天竟然被我无意中,碰到了!

在土耳其超市里,1公斤2,5欧元,很大的,干蚕豆。
马上泡起来,等发好了,就水煮或者油炸!

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发表于 2019-9-1 15:50 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-1 20:19 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-9-2 13:55 | 显示全部楼层
i94017 发表于 2019-9-1 16:50
请教水煮蚕豆的做法,谢谢

网上找到的方子:

大料,八角,葱,蒜,姜煮水,然后用水泡干豆,需要2天左右,泡开之后,放到锅里煮,仍然是上面的调料只是多放点盐。煮熟就好了。
注意:一定要煮熟,否则不熟的食物会让胃难受。
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发表于 2019-9-7 12:43 | 显示全部楼层
我一直在土耳其店买的,干的泡水后,油炸比较好吃。
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 楼主| 发表于 2019-9-9 09:13 | 显示全部楼层
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