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[信息分享] 德国名厨测试:Aldi &Lidl,哪家优胜?

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发表于 2019-9-25 09:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 袖底香 于 2019-9-25 13:30 编辑


Aldi 和Lidl是德国最大和最知名的两个折扣超市:多年来一直为争夺客户的青睐而提供折扣战。

影视明星厨师Nelson Müller在纪录片系列“ ZDF zeit”中,比较了这两个折扣巨头:谁出售的品牌商品更便宜,谁提供的有机产品更多,谁对供应商更公平?


品牌商品检查
在九周的时间里,NelsonMüller和他的团队监视着15种相同品牌产品在Aldi 和Lidl两家超市的价格走势。Lidl推出了五次特价,Aldi推出了三次特价。但是尽管如此,总体上还是Aldi更便宜,因为Aldi推出的特价,减价幅度更高。平均而言,AldiSüd和Nord的品牌产品价格为38.13欧元,而同样商品到Lidl购买,就要花38.16欧元。

但是Lidl在另一个方面领先:该公司拥有更多的品牌产品,总计950种。而Aldi只提供160种产品。在商品可选择范围方面,Lidl远远超过Aldi。


自主商品检查
两家超市都有自己的自主品牌商品,价格基本差不多,都很便宜。那么口味上如何?Müller与50名志愿者一起品尝商品进行了测试:品尝德国五种最受欢迎​​的早餐产品(咖啡,橙汁,吐司,麦片,果酱),所有商品都是折扣超市的自有品牌。
结果:Aldi明显占优势,在果酱,橙汁,吐司和谷类食品方面都赢得了胜利。而Lidl,至于咖啡的口感优于Aldi产品。

NelsonMüller坦率地说:“我品尝了每种产品,并感到非常惊讶,因为口感差异很大。当然,这个东西本身就是非常个人的看法,每个人都应该亲自发现自己更喜欢的东西。”

污染物检查
食品工业的一个普遍问题就是水果或蔬菜上残留农药。ZDF测试员在实验室中经过测试发现:Aldi和Lidl的柑橘类水果上,存在污染物,而且未在包装上标明。

柏林消协的 Britta Schautz表示:“由于我们尚未对该物质的影响进行研究,所以我们不能具体说明污染物的影响,但是这种物质还是应该避免的!”
当然,即使所有污染物值都在法律框架内,客户也应在食用前彻底清洗水果!

电视大厨Müller表示:“如果您以低价购买传统水果或蔬菜,外壳上残余的农药可能是无法避免的。如果您想选购不含有毒物质的产品的话,最好还是购买有机水果和蔬菜!”

有机产品检查
但是,Aldi和Lidl在有机产品上的选择面有多大?双方都在有机产品上做了大量宣传。Lidl甚至争取到了久负盛名且受到严格监控的Bioland印章。

但是,相比而言,Aldi Nord和Süd提供的产品可选范围更大:它们平均提供300多种有机产品,而Lidl的有机产品只有200种。

NelsonMüller:“谁想购买带有机认证的高质量有机产品,就去Lidl。谁希望可选的有机商品更多,价格更便宜的话去Aldi!”

公平性检查

去年,德国的公平贸易食品销售额达17亿欧元。Aldi和Lidl也一再提及他们的承诺。但是,这两家折扣巨头中的商品,只是百分之五到百分之一商品符合公平贸易的原则。


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