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[味派荟萃] 自己灌香肠咯

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该用户从未签到

发表于 2019-11-17 18:02 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
和大厨朋友一起灌的香肠,从没想过有一天会在德国自己灌香肠吃
希望这段时间天气给力些,早日风干!

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该用户从未签到

发表于 2019-11-17 20:29 | 显示全部楼层
楼主从哪买肉啊,我这儿real的肉太瘦了。不知道后腿肉怎么买。另外楼主熏了吗?我在德国这一知不知道怎么熏。
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 楼主| 发表于 2019-11-17 21:50 来自手机 | 显示全部楼层
sciprince 发表于 2019-11-17 20:29
楼主从哪买肉啊,我这儿real的肉太瘦了。不知道后腿肉怎么买。另外楼主熏了吗?我在德国这一知不知道怎么熏 ...

肉铺订的五花肉,没有熏,直接挂这等风干。一个星期前大厨做了十几根香肠,昨天蒸了两根,不是太干,但味道很不错
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