绿色附加费+更高增值税, 德国人也要吃不起肉了！

袖底香

最近德媒一直抱怨中国对肉类的巨大需求，推动德国猪肉批发价不断上涨，香肠公司等肉制品产业备受压力，不得不涨价。德国肉价将越来越高这是个事实，但是真正原因并不是中国人的需求，而是各种附加税。如绿党最近就要求对肉类征收二氧化碳排放的绿色附加费。


对于许多德国人来说，肉是餐桌上不能缺少的菜。德国肉类消费量也据世界前列。但是肉类生产也对气候造成破坏：绿党希望通过收取绿色附加税来增加肉类和其他动物食品的价格，从而减少肉类的消费来保护环境。

绿党领袖表示：农业是欧洲二氧化碳排放管理条例中尚未涵盖的行业之一。我们既然对温室气体的排放收费了，那么农业业必须为气候保护做出贡献，也应该包括在温室气体的收费范围中，首先从动物性食物开始。

农业占德国温室气体的7％

根据联邦环境局的数据，农业部门直接排放了德国7％的温室气体。如果把土地使用，人工肥料和农药生产等农业造成的排放算在内，排放大约占总排放的14％。根据农业部顾问的消息，一公斤牛肉的排放量是相同蔬菜造成排放量的23倍。这就是为什么绿党今天在比勒费尔德举行的联邦党会议上要求对农业产生的温室气体排放收费的原因。

肉类增值税也要上涨
除了绿党提出肉类生产商要购买二氧化碳排放证书，相当于对肉类征收绿色附加税外，肉类增值税也要上涨。因为肉类作为民生食品，征收7％的增值税。而普通商品为19%。今年夏季，社民党和绿党的农业政客就要求对肉类征收19％的高增值税。

在目前联邦政府已与各州达成协议的气候方案中，没有提及肉类价格上涨。

德国人的肉类消费
近年来，出于健康和生态原因，避免肉食已成为德国的一种趋势。这也可以从人均消费中看出。根据联邦农业和食品局的数据，2017年人均消费量降至60公斤以下（59.7公斤），是二十年来的最低水平。但是和世界其他国家相比，人均消费量还是相当高的。

在BMEL 2018营养报告中，有29％的德国受访者表示，人造肉是满足不断增长的全球人口需求的正确解决方案。在2017年的报告中，甚至有71％的德国受访者将素食产品列为长期优先的产品！所以，2019年上半年，德国屠宰场生产的肉比去年同期少得多。威斯巴登联邦统计局周三宣布，包括家禽在内的肉类数量下降了2.6％，至390万吨。在今年的前六个月，德国共宰杀了2940万头猪，牛，绵羊，山羊和马。

猪肉占商业肉类生产的约三分之二，今年上半年宰杀的动物减少了120万只，生产的猪肉为260万吨。

但是，牛肉产量略微增加了0.7％（54万吨），家禽肉的数量减少了0.7％（近79万吨）。

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