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[环保节能] 厨房纸长绿豆芽-简单好吃 健康环保 何不一试?

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发表于 2020-8-6 16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 悠悠雨 于 2020-8-6 16:33 编辑

绿豆芽,也就是绿豆的芽。让绿豆在室内发芽,避免光合作用,发出来的芽白白嫩嫩,好看好吃。
据说绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸,差不多是绿豆原含量的七倍,也就是说绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽含水量高,低热量,减肥佳品!
自己在家发绿豆芽,方法非常简单,操作容易,只要一小捧豆,经过几天的换水,慢慢长大,最后可以有好几倍的收获,是一个很有成就感的过程。尤其在炎热的夏季,长的快,吃得爽!
用厨房纸长绿豆芽,主副产品几乎可以全部被利用,方便简单,过程还环保,值得一试!
最后把绿豆芽清炒,快煮凉拌,或者做配菜,都是很受欢迎的。

就是有个问题,一直买不到Bio的绿豆,只是用土耳其超市买的普通绿豆(如下图),虽然也是可以的,
不过要是能容易地买到Bio的绿豆,就更好了。



泡豆一天


如果禁不住好奇常常查看豆芽的生长状况,豆芽一定会害羞得脸红红的 (如下图),所以最好不要打开看(偶尔一两次快速看看应该也没有大问题),在避光的地方定时换水就行了。


避光操作的效果:





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