金秋丰收季 时令美食争相上市

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作者：荔枝新闻
　　稻菽丰稔，瓜果飘香，又到了丰收的时节。今天（10月19日），一起去盐城响水和徐州的田野间看一看，又有什么时令美食成熟了。



　　晚上9点，在盐城响水县三圩盐场的斑节虾养殖塘口，工人们正在有条不紊的收网，每隔几分钟，就有一筐活蹦乱跳的斑节虾被打捞上来。据盐城市三圩盐场养虾基地工人韩桂林介绍：“白天在这里喂料，晚上抓虾，每晚要抓1000多斤，工资5000元一个月。”



　　虾子一般都是昼伏夜出，所以养殖户捕虾都选择在夜里进行。为了保证斑节虾的新鲜程度，打捞上岸后，就要立即过磅，迅速送到冷藏车中进行带氧低温储存，连夜运往大中城市，这样的丰收场景大概要持续1个月的时间。包括斑节虾在内，目前，盐城响水县发展高效设施渔业面积达到10万亩。



　　在徐州，莲藕也迎来了丰收。睢宁县梁集镇沈集村的一处藕塘，这两天，工人们忙着挖藕、清泥、装车。种植户告诉记者，和水莲藕不同，他种植的莲藕品种是白莲藕。因种植在沙田地，藕质洁白清脆，深受市场青睐。



　　徐州睢宁县梁集镇莲藕种植户李坤说：“现在正常一个人一天能起500斤，一天能走一万斤货，一天一车，主要销往山东和河北邯郸、河南安阳。”



　　包括沈集村在内，在徐州很多村镇、社区，莲藕已成为当地的支柱产业，为了增加收入，不少种植户还采用了藕虾套养模式。睢宁县庆安镇杜巷社区党总支书记杨军华说：“我们依靠庆安水库水的资源，藕的长相又白又大又长，藕细嫩，还脆，吃起来无渣。”
　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/董路 响水 徐州 编辑/赵梦琰）