她的美食视频闽南味十足

多客科技

作者：光明网

动漫中的美食。

黑猫厨房还原的美食效果图。

文本报记者 赵张昀 见习记者 谢嘉迪

图/受访者 提供

一口带着厦门口音的普通话，几句时不时“蹦出”的闽南话——在厦门美食自媒体创作者黑猫厨房（以下称“黑猫”）的镜头里，一个看似普通的家庭厨房，源源不断产出视频，本地特色浓厚。

仅仅两年时间，黑猫便凭借着她的独特风格和内容，在社交平台上收获200万粉丝，单条视频点击量超过400万。黑猫博主家住湖里区，近日，记者走近这个闽南腔的黑猫博主，了解她的创作故事。

特 点

四果汤读“系果汤” 小朋友是“修丙幼”

“四果汤，一定要读‘系果汤’，这样才更有闽南味。”近期，黑猫在她上传的美食视频中，用独特的“厦门普通话”，向网友们介绍这一闽南特色小吃。视频的最后，仙草、芋圆、阿达子、石花膏等其余配料逐一完成摆放上桌，黑猫让她学龄前的儿子扮演顾客，自己则扮演四果汤的老板，“修丙幼（闽南话:小朋友），要加哪些料啊？”他们的街头特色表演，生动真实地还原了夏日里闽南四果汤的清凉畅爽，收获了网友的大量点赞。

除了普通话带点“地瓜腔”，黑猫的视频里还不时出现闽南话，例如在制作阿达子的过程中，她不小心失误了，便大方自嘲:“莫要紧（闽南话:没关系），我们闽南人有一句老话‘爱拼才会赢’！”其实，黑猫原籍闽北，口音和闽南话都是小学移居厦门后才养成的，“但我觉得自己已经是一个地地道道的厦门人啦！”

伴随视频的走红，非议也如影随形。“我的旁白遭受过很多诟病，一些人让我练好普通话再出来做博主。”黑猫说，面对这类言论，她曾苦恼并试图改变，但最终还是选择坚持自我，“一方水土孕育一方文化，我希望能用更地道的方式来呈现美食。与其一味迎合，不如做成自己的特色。”如今，黑猫视频作品里的闽南口音和元素，让她独具辨识度，收获一众铁杆粉丝。

幕 后

还原动漫美食难度大

家人四处帮忙搜罗食材

在制作厦门当地美食之余，黑猫还会尝试着还原一些影视剧、动漫中出现的菜肴，如，《中华小当家》里的真鲷大陆图、银河拉面，《火影忍者》里的青团、《海绵宝宝》里的蟹黄堡……这些没有注明原料和做法的概念美食，还原难度大，“翻车”也是常有的事。一次成功的还原，背后往往会产生许多“翻车”的半成品。为了不浪费食物，黑猫经常“废物利用”，一家人也共同“消灭”这些半成品食材。“有一次我把做失败的薯片改做了薯片玉子烧、薯片炒饭、薯片沙拉等，全家人连吃了好几顿。”这种情况时有发生，但是家人从未过多抱怨，一直默默支持着。“很多食材不好采购，如小褐菇、黑凤乌鸡，于是家人们总会替我在厦门的各个菜市场上到处跑、到处找。”

另外，黑猫的儿子也是她的忠实粉丝。“当我还原一些难度大的美食时，儿子经常给我加油鼓劲；有时候看我视频里的‘翻车’片段，他嘴上咯咯笑，却一边说‘妈妈你真棒’。”对此，黑猫说，爱拼才会赢的精神，既是她屡挫屡战的动力源泉，也是她对儿子的言传身教，“我希望用自己的行动，影响他的成长。”

来源： 厦门日报