饕餮夜宴！“零陵六大特色美食”新鲜出炉，这些菜你吃过吗？

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作者：红网


活动现场。

红网时刻永州10月25日讯（通讯员 陈斌 尹滋贤 陶旭日 李嗲嗲）10月24日晚，零陵区“第三届美食节”暨民间现场美食烹饪大赛总决赛在东山景区广场举行。来自零陵区各餐饮企业的10支决赛队伍拿出看家本领，精心烹制出10道风味美食，为游客和观众送上一场色香味绝佳的美食盛宴。



活动现场。

活动现场，参赛选手们纷纷亮出绝活，只见炒勺上下翻滚、热油嗞嗞作响、 锅碗瓢盆交织、美食香飘四溢，油炸、清蒸、煎制、熬煮、拼盘……大厨之间的较量异常激烈，短时间内，一道道色香味俱全的精品菜肴呈现在评委和游客面前。游客和市民们排着长队一一品尝，纷纷点赞。活动中市民、游客品尝了具有浓郁地方特色的美食，展示和宣传了零陵美食文化。



脆三鲜羊肚菌。



水口山牛扣。



凼底砂锅羊肉。

活动邀请4位专业评委根据色、香、味、形、质、器等六个方面评选打分，并同网络投票进行综合计分。经过1个小时的激烈角逐， “脆三鲜羊肚菌”荣获一等奖，水口山牛扣和凼底砂锅羊肉荣获二等奖，脆皮乳鸽、滋补煲中宝、剁椒鲜鱼头获三等奖，萍洲霸王肉、鱼羊一锅鲜、鹿茸菌煨猪肚、蒜香大墨鱼获优胜奖。其中一、二、三等奖菜品被评为“零陵六大特色美食”。



脆皮乳鸽。



滋补煲中宝。



剁椒鲜鱼头。

零陵区第三届美食文化节是“零陵夜宴”的重头戏，美食节的成功举办弘扬了全区传统美食文化，让零陵美食走进千家万户，让正宗的零陵味道蜚声大江南北。零陵区以此次活动为契机，吸引带动更多人士投身零陵美食文化传承，提升零陵餐饮行业服务水平和人才技能水平，以美食为纽带，深入挖掘，丰富内涵，突出特色，扩大宣传，做强做大零陵餐饮产业，努力打造零陵美食品牌，推动零陵文化旅游产业高质量发展，大力释放零陵夜经济发展活力。

区领导黄辉宏、张国材、欧阳永衡出席活动。