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[味派荟萃] 五花肉烧豆角怎么做好吃?多出这一步,做出来不仅肥而不腻还好吃

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发表于 2020-10-31 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:原来说美食
天气越来越冷,吃肉的欲望越来越大。估计是天气冷了,想多摄入身体一些脂肪来抵御寒冷吧。我这情况或许跟北极熊或南极企鹅有些像,哈哈哈。去楼下超市买了一块五花肉回来,准备烧着吃。



五花肉是猪肉当中最香的一种肉,其做法有很多,可以做红烧肉、回锅肉、腐乳肉,也可以做小炒肉、梅菜扣肉等。无论哪一种做法,做出来的味道都是非常好吃的。在这里我们用五花肉河四季豆来做一道美食。说到四季豆,我们做的时候一定要做熟,不熟的四季豆吃了容易食物中毒。四季豆与五花肉一起做出来,其口感会更好吃,吃着也更香,这两种食材可以说是绝配,这道菜的具体做法如下:



五花肉烧豆角

食材:五花肉、四季豆

调料:盐、白糖、老抽、味精、葱蒜、干辣椒

制作方法:

1.四季豆清洗干净,摘去两头,把豆角用手掰成段(蔬菜一定要先洗后切,这样可以减少蔬菜里营养的流失)



2.五花肉用水冲洗干净,然后将五花肉切成片状,放在盆里备用



3.葱切成马蹄形,大蒜切成粒,干辣椒切成段,放碗里备用



4.锅中加油,将五花肉片下入炒到变色,接着下入葱蒜和干辣椒,炒出香味来



5.加入适量老抽给肉片上色,把豆角放入,将豆角炒到变色



6.豆角变色后,加入适量的水,加入白糖,盖上盖子中小火烧制



7.汤汁快干时,加入盐和味精调好味道,味道调好后关火就可以了



8.烧好的五花肉豆角装在盘子里食用即可




我是原来说美食,本文系本人原创,每天都会分享美食做法和做菜技巧,如果喜欢 ,记得关注我。您的评论转发和点赞是我持续创作的动力,禁止搬运,侵权必究。



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