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[味派荟萃] 可乐鸡翅:好吃到舔手指,新手也能零失败

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发表于 2021-1-17 09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:美食天下


鸡翅最简单的做法,不需要太多的调料,大人小孩都喜欢吃。



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可乐鸡翅

图文 |噬血gg

鸡翅10只可乐400ml葱适量姜4片料酒2勺八角2个香叶2个油少许老抽少许盐1勺



1. 鸡翅反面划上两道口子,方便去除血沫和入味。



2. 清水浸泡十分钟,泡出里面血水。



3. 鸡翅冷水下锅,下入葱,姜,料酒,煮开撇去浮沫。



4. 捞出鸡翅,冲洗干净。



5. 起锅,倒入少许油,下入鸡翅小火慢煎。



6. 煎至两面微黄即可。



7. 下入八角,香叶,炒出香味。



8. 倒入可乐,漫过鸡翅为宜。



9. 加入葱,姜,料酒,大火煮开,转小火蛮炖15分钟。



10. 加入一勺生抽,少许老抽,一勺盐调味,大火收汁。



11. 撒上葱花,装盘。



~~ By 噬血gg ~~



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