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[糕点甜品] 无糖低咖啡因版400次咖啡

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发表于 2021-1-20 02:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
无糖低咖啡因版400次咖啡 | Decaf Dalgona Coffee Sugar Free | Dalgona Coffee Recipe


        2020年,400次咖啡红遍了全球,跟普通的冰拿铁比起来,口感更加浓稠丝滑,creamy的口感让速溶咖啡的口感一下子提升了,制作也简单,深得大家的喜爱。

        这个版本是更加健康的无糖decaf版,用decaf的速溶黑咖啡+罗汉果糖,口感一样的好,喝起来全无负担,非常适合需要控糖的小伙伴和咖啡因不耐受的小伙伴。

       你也可以按自己的需求来组合,比方做成普通咖啡+罗汉果糖的,decaf+白砂糖的,或者普通咖啡+白砂糖的。比例都是一样的,速溶咖啡、糖、热水的比例是1:1:1。

       工具的选择上,因为制作的量少,通常就是一人份或者两人份,我觉得这种手持的打奶泡器是最好用的,如果没有的话,用hand mixer也是可以的。





材料 /  Ingredients:

低咖啡速溶咖啡(decaf instant coffee ) … 1 tbs
罗汉果糖(monk fruit sweetener)......... 1 tbs
热水 ( hot water )…………………................... ..1 tbs


Tips:

咖啡一定要选用速溶纯黑咖啡粉,不能用那种加了奶精和糖的三合一速溶咖啡。

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