萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

东方行亚洲超市

萍聚头条

探亲保险好方案
签证审核易通过
拒签全额退保费
看中文申请指南
查看: 114|回复: 0

[味派荟萃] 【秦镇米皮】手工陕西秦镇米皮,掌握几个要点,口感爽滑筋道

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2021-1-11 11:04
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2021-1-23 11:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

    马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

    x



    秦镇米皮是我最爱的陕西小吃,但是我买不到米皮,只好自己在家琢磨了。做了几次,这次的配方做出来的米皮配上油泼辣子,太好吃了。前两次用意大利超市里买的粘米粉,做出来口感很粗糙,所以就麻烦点自己用破壁机磨的米浆,颜色雪白,口感细腻。
    做的过程中,发现想要米皮软糯Q弹筋道,米和水的比例,烫浆的水的用量都很关键。蒸好的米皮要等凉透了再从模具上拿下来才不会破。

    Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网 |网站地图

    GMT+1, 2021-3-7 15:53 , Processed in 0.247425 second(s), 21 queries .

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2007-2020 DOLC GmbH

    快速回复 返回顶部 返回列表