萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

东方行亚洲超市

萍聚头条

探亲保险好方案
签证审核易通过
拒签全额退保费
看中文申请指南
查看: 166|回复: 0

[味派荟萃] 五花肉加上半碗大米,这样吃不加一滴油,蒸一蒸,好吃不油腻

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2021-1-26 08:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:美食达人计划



粉蒸肉在很多地方就是一款人见人爱的美食,毕竟它的口感非常香软,而且油腻感很低。尤其是那种可以大快朵颐的感觉,别提多过瘾了。主要原因是蒸肉粉有很好的吸油效果,会让整道食材的油腻低,而且异常的好吃。



但是很多传统的粉蒸肉,一旦吃多了还是有会很大的油腻感。尤其是从外观上看,对于那些不爱吃肉的人来说,吃一口还是有很大的罪恶感。所以我们就来做一款升级版的粉蒸五花肉,在食材上选择优质的五花肉片,而且蒸肉粉也是手工烹饪而成。五花肉加上半碗大米,这样吃不加一滴油,蒸一蒸,好吃不油腻!



做好之后,颜值高看着就很诱人,口感香软,无论吃多少一点都不会感觉腻,真的是越吃越不过瘾。升级版粉蒸肉,口感香软不油腻,最重要是手工配料,吃起来更健康!你也赶紧试一试吧,过年期间做给家人吃是最棒的选择。

【粉蒸五花肉】

制作配料:五花肉1块 盐半勺 1勺料酒 1大勺生抽 2/3勺老抽 1勺蚝油 2克胡椒粉 1勺淀粉 大米小半碗 花椒八角香叶适量

制作方法:

1、准备一块五花肉,五花肉提前冷冻一下,这样切的五花肉会比较均匀好看,然后切成大概6厘米左右的薄片,切好之后装在碗中,用清水清洗干净,把血水尽量清洗干净,沥干水分。



2、再把五花肉片简单腌渍一下,1勺料酒,1大勺生抽、2/3勺老抽、1勺蚝油、2克胡椒粉、1勺淀粉,然后抓拌均匀,再加入半勺盐,继续拌均匀之后放在一旁腌渍。



3、准备1杯半的大米,先把大米淘洗干净,然后捞在平底锅里,小火慢炒,先把水分炒干,再加入2个八角、2克花椒、2片香叶,继续小火慢慢翻炒,炒至大米变黄,像这样就可以了。



4、然后把大料挑出来,炒好的大米装在破壁机里,搅打几下,不需要磨得很碎,有点颗粒感最好。



5、倒在碗中,把腌好的五花肉放在米粉里,均匀裹上一层大米粉;



6、摆放在盘子里,全部码好之后,开水上锅蒸,中火大约蒸30分钟左右;



7、蒸好的五花肉拿出来,撒上适量的葱花,这样我们的粉蒸五花肉就做好了。这样做的五花肉肥而不腻,软而不烂,比买的蒸肉粉更健康更好吃,喜欢吃粉蒸肉的一定试试这个做法,学会之后就真的不会再买蒸肉粉,做粉蒸肉了。




有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网 |网站地图

GMT+1, 2021-3-8 10:22 , Processed in 0.257503 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2007-2020 DOLC GmbH

快速回复 返回顶部 返回列表