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[糕点甜品] 金玉糍粑(改良版糍粑):煎或者炸,外焦里糯,香甜可口 -儿时记忆

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发表于 2021-1-26 17:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 悠悠雨 于 2021-1-26 18:15 编辑

煎糍粑是小时候的一个美好回忆,那个时候甚至不知道糍粑具体是什么,也不会去管怎么做的,哪里来的,反正每逢过年时就有的吃。长大离家了,只好自己做,传统做法应该就是只用糯米,蒸好了,煎或者炸。有一次尝试把糯米里加入大米,觉得口感似乎更好,于是就一直这么做糍粑好多年。
最喜欢的方式就是煎好了直接撒上白糖,焦,糯,香,甜,太好吃了。
马上要过年了,于是突然想那就起个名字吧:金玉糍粑。
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