翻车都巨好吃，低卡又饱腹，香到你怀疑人生

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作者：美食工坊
大家都知道，土豆+鸡肉=佳配！土豆绵软，鸡肉嫩滑，加上汤汁鲜美，配着米饭吭哧吭哧下肚。大冬天的来这么一锅香气四溢的热菜，一家人都抢着吃~




但是，跟鸡肉是绝配的是南瓜！南瓜！南瓜（重要的事情说三遍~）！圆圆的、黄黄的它，不但营养丰富，口感也很容易让人接受，尤其是家里有小孩、老人的；

而对于减肥的人来，也是一样不错的选择，好吃低卡又饱腹，还带有一丝丝的香甜味，跟鸡胸肉一起炒，完美！

这里选择了鸡胸肉（健身人士首选），若身材无后顾之忧，完全可用弹牙紧实的鸡腿肉，口感会更胜一筹。

酥糯柔软的金黄南瓜，散发着诱人香气，几乎令人无法抗拒。

再配上香嫩的鸡胸肉，加上甜醋汁的酸甜可口，清新解腻，保证征服你的味蕾！

某些宝宝们又要说“我不会做”、“看着就好吃，一做就失败”。。。

今天美食君告诉你，没关系，即便翻车都会翻得很好吃，比山药软糯，比红薯香甜，绝妙！

没想到南瓜还能这样做，好吃到吓人，每一块都诱人销魂。

酸 甜 南 瓜 鸡 胸 肉

鸡胸肉1块/南瓜200g/葱花/白芝麻

【腌料】

盐少许、黑胡椒粉、淀粉

【糖醋汁】

醋2勺/生抽2勺/白糖1勺/料酒1勺

1. 南瓜去皮切块，小葱切末；

这里选的是甜糯的黄金南瓜，清香味甜，就算是单独直接蒸熟也超好吃。




2. 鸡胸肉切成方块，盛入保鲜袋里，加入黑胡椒粉和盐；







3. 抓匀后再加入淀粉，封紧袋口，摇匀，让鸡胸肉块均匀地裹上淀粉；

4. 醋、生抽、白糖、料酒混合调成糖醋汁；锅里倒油，放入腌制好的鸡胸肉，中小火煎到两面变浅金色后盛出备用。




5. 锅里再次倒少许油，待油热倒入南瓜块，煎至微焦，倒入少许水翻炒几下，倒入鸡胸肉块。

6. 倒入糖醋汁，炒到汤汁浓稠，关火盛盘，撒上白芝麻和葱花就OK了。