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[味派荟萃] 把玉米面倒进牛奶里,瞬间变美食,我家一周吃5次都嫌少,真香

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发表于 2021-3-8 09:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:大厨江一舟

把玉米面倒进牛奶里,瞬间变美食,我家一周吃5次都嫌少,太解馋了。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?



玉米面是我们最常见的一种粗粮了,平时多吃一些粗粮,对我们的身体健康是有好处的。玉米面最常见的烹饪方式就有两种了,一种是熬玉米粥喝,还有一种最好吃的做法就是将玉米面倒进牛奶里了。很多朋友都没有吃过,接下来咱们看一看到底是什么美食吧。



将玉米面倒进温牛奶里,简单操作,瞬间就变美食,我家一周吃五次都嫌少。话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。如果你也喜欢吃粗粮的话,有时间一定要记得去试一试哦!



——玉米面的新吃法——

准备食材:玉米面200克,面粉200克,纯牛奶一袋,酵母五克,白砂糖50克,食用油。

操作步骤:

1.首先将准备好的纯牛奶一袋将其倒入炒锅中,用大火将其烧开。牛奶烧开之后,然后放在一个盆中自然放凉。放晾至成温热的状态就可以了。大约达到36度左右时候,将准备好的酵母五克倒在里面。用筷子搅拌均匀。



2.玉米面200克、面粉200克一起倒入一个大盆中。玉米面与面粉的比例为1:1就可以了,然后在里面加入50克的白砂糖用筷子搅匀,这个时候我们在将准备好的牛奶倒在里面就可以了。多次少量的倒入,先用筷子搅拌成絮状。再用手揉成光滑的面团。




3.揉成面团之后,在上面封上一层保鲜膜,盖上盖子。放置温暖的地方醒发三个小时就可以啦。三个小时过后,我们可以明显地看到这个时候的玉米面团已经醒发至两倍大啦。




4.然后将这个玉米面团放在案板上给它揉搓排气,大约揉搓五分钟后,再将其放在刷油食用油的模具中,在上面撒上少许的红枣以及黑芝麻。直接开水上锅蒸30分钟就可以了。




5.30分钟后,我们可以打开盖子看一下。一道美味可口、好吃又解馋的玉米发糕就已经做好啦。这时候不要立即拿出来吃,继续盖上盖子焖三分钟。三分钟后就可以开吃啦!




用这个方法做出来的玉米发糕简单又快速,喜欢吃玉米发糕的朋友赶紧去试一试吧。做这道美食的时候,大家一定要牢记,用温牛奶融化酵母哦!温度过高,很容易将酵母烫死,这样做出来的玉米发糕就不成功了。




好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗?欢迎评论区留言哦。咱们下期见。


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