晒晒我家的午餐，没有辛辣味一样好吃，简单好做又营养，真过瘾

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作者：钰儿美食

晒晒我家的午餐，没有辛辣味一样好吃，简单好做又营养，真过瘾

嗨，大家好！这是我打新冠疫苗后晒美食打卡的第一天，来看看我家是如何吃的。



没晒餐之前，先和大家聊聊。我们都知道最近打新冠疫苗后，饮食是很多人非常关心的一个问题。虽然打疫苗的时候，医生一再叮嘱要慎吃易引起过敏的海鲜、辛辣食物。辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物。比如辣椒、胡椒、洋葱、生姜、芥末、大蒜、烟酒以及含酒精的饮料等这些都是辛辣食材。



张文宏医生也反复强调，一定要把营养吃够，才能让免疫系统有力气对抗病毒。所以打了疫苗后除了不能吃易引起过敏的食物，还是要吃点新鲜蔬果、鸡肉、猪肉之类，适度补充蛋白质、微量元素。

好了，正巧今天我家两口也刚打了疫苗，先来给大家晒晒我家的午餐是如何吃的吧！这是一家四口人的量，我做了3菜1汤，虽然没有辣椒，但是还是非常营养丰富的。



一、番茄炒蛋

西红柿富含维生素C、维生素A、维生素B等营养，鸡蛋富含蛋白质，这两道食材搭配，酸甜口味既可以促进食欲，还能补充营养，大人小孩都爱吃。

做法：1、将番茄切成块状，鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。2、热锅热油，倒入鸡蛋液，用锅铲快速滑动几下，蛋液凝固后立即盛出来。3、留下炒鸡蛋的底油，倒入番茄、盐、半勺热开水，翻炒2分钟。4、再倒入鸡蛋翻匀入味后，即可装盘。



二、肉丝炒土豆丝

猪肉富含蛋白质、钙等营养，土豆更是全民所爱的食物。用肉丝炒土豆丝，不仅营养好还非常下饭。

做法：1、将土豆挖去芽眼再削皮洗净。2、切成细丝后，放入水里去掉淀粉。3、猪肉切成细丝，加入少许生抽抓匀腌渍5分钟。4、热锅热油，倒入肉丝开大火爆炒2分钟，盛出。5、倒入土豆丝、盐、鸡精、醋。开大火爆炒2分钟，撒入少许葱花即可关火。



三：红烧肉炖豆角

做法：1、将豆角切成小段，猪肉切成片状。2、将肥肉先放入锅里卤出猪油，再倒入瘦肉、生抽开大火焖2分钟。3、放入豆角、盐、鸡精、半碗开水，盖上锅盖继续焖，焖至豆角软烂入味即可。



四、筒子骨青菜汤

做法：1、将筒子骨用温水洗干净，然后放入电压力锅里，加入2大碗开水，焖至肉质软烂。2、将筒子骨捞出来放入锅中，加入2大碗开水煮开，放入盐、鸡精、小青菜煮开，即可饮用。



这就是我家打疫苗后打卡吃的第一天午餐，有肉有鸡蛋、蔬菜，你喜欢吗？欢迎也来晒晒你家打疫苗后是如何吃好一日三餐的。好了，分享到这里，希望能帮助到大家，喜欢记得点赞、分享、关注、评论哟！