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[味派荟萃] 美食博主晒自己的午餐便当,色彩丰富,同事看了直呼好漂亮

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发表于 2021-4-9 21:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:个性胜过姿色I
我发现后台私信里,大家都对我平常在办公室吃的便当比较感兴趣,很多亲们都想让我晒一下,今天就把做便当的过程分享一下,有荤有素有水果,冷热皆可吃。



说到便当就必不可少鸡蛋卷,蛋嫩多汁, 奶香和鸡蛋混合起来,温润如玉, 绵密的香甜从口中散开,工作的辛苦感觉也瞬间消失了。



黑椒牛肉意面是意大利面中的经典之作 ,辛香微辣的黑胡椒和鲜嫩的牛肉完美融合简直就是绝配,每一口都在勾起你的味蕾。意面爽滑Q弹,滋溜一口,满嘴留香,最适合当做便当的主食了。



做法

1.牛肉逆纹路切条备用,放入碗中,加入1小勺食盐、3克胡椒粉、1勺生抽、1勺橄榄油、2小勺淀粉抓拌均匀



2.青椒红椒洗干净去蒂切丝备用



3.碗中打入3个鸡蛋+45克牛奶+3克盐,朝一个方向搅拌均匀



4.开水下锅煮意大利面,加少许食盐煮8~10分钟,更容易煮软(可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间)捞出过凉开水备用



5.锅内倒入橄榄油,油热后,倒入牛柳翻炒至八分熟盛出



6.将彩椒,洋葱丝倒入锅中翻炒,炒九分熟,加入牛柳



7.放入意面一起翻炒



8.加入2勺黑椒酱,翻炒均匀即可出锅,出锅后可撒入一些现磨胡椒碎味道更好



9.锅里用刷子刷一层油,小火,倒入约1/5的蛋液,不停转动锅子,蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态从右往左卷起



10.然后推至右边,往左边继续倒入1/5蛋液,转动锅子至均匀半凝固状态,从右往左卷起。再推至右边,继续重复上面的步骤至用完所有蛋液,总共约5次



11.煎好之后取出来,切成小段就可以上桌享用啦,趁热食用,口感更好



12.把意面跟鸡蛋卷一起放入便当盒里,再放一些草莓,美美的便当就做好了



黑椒牛柳意面,意面Q弹,肉嫩鲜香,椒香浓郁,完爆西餐厅,超简单一学就会



小贴士

1.如果你不太会煎鸡蛋,可以在蛋液中加入少许淀粉,这样煎的时候就不容易破了。
2.锅里只用刷子刷一薄层油,摊两层饼刷一次油即可。或者不喜欢油多,且不粘锅效果好的话, 不刷油亦可。
3.若想要面条保有Q弹劲爽,可以煮好后拌少许橄榄油。
4.意面翻炒的时候尽量用大火,速度一定要快
5.如果常吃意面的话可以一次多煮点, 用黄油拌匀晾凉后可以分袋装好放入冰箱,可以存放一周,拿出来用热水烫一下就可以炒了
6.黑胡椒一定不能是市面上包装好的黑胡椒粉,一定是黑胡椒碎或者是黑胡椒粒研磨出来的才好吃


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