萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

东方行亚洲超市

萍聚头条

探亲保险好方案
签证审核易通过
拒签全额退保费
看中文申请指南
查看: 94|回复: 0

[味派荟萃] 东湖评论:美食赋能县域旅游经济新活力

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2021-4-15 10:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食带来美好的一天!

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
作者:荆楚网

4月12日下午,以“英雄的湖北:浴火重生 再创辉煌”为主题的外交部湖北全球特别推介活动在北京举行。在特别推介会上,湖北食品农产品大放光彩。武汉热干面、宜红茶、富川山茶油、房县花菇、洪湖野藕汁野莲汁、宜昌脐橙饼、襄阳高香茶、襄阳霸王醉、鄂州樊口武昌鱼、钟祥葛根粉、麻城福白菊、孝感米酒、赤壁青砖茶、仙桃郑场豆豉、潜江龙虾、恩施玉露、利川红、随州香菇酱、天门泡菜、神农架百花蜜等“湖北味道”闪亮登场,受到国际友人青睐。这一波美食再次出圈,势必激发湖北旅游经济发展新活力。

在“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游消费元素中,“吃”排在首位。与过去旅游餐饮为了“吃饱”不同的是,如今品尝美食已成为旅游的重要内容。随着健康饮食观念的普及,城市人越来越青睐乡村美食的“纯自然”和“健康态”。所以,当前发展乡村旅游,不仅要做好、做足美食的“生态课”和“健康课”,还要注意提升美食“颜值”,吸引更多人的关注和喜爱。譬如,浙江开化“打好生态牌,烹出“小康”佳肴,打造“千店万厨”美食产业化新样板,利用当地独有的生态优势,在房前屋后砌水池养鱼,山泉流水养成的清水鱼,做成12道风味佳肴,慕名而来的游客络绎不绝。美食带动旅游,旅游拉动消费,绿色、生态、和谐的美食产业化发展成为乡村振兴走向小康的支柱产业,为当地居民奏响了激情高昂的致富曲。

“唯有美食和爱不可辜负”,特色美食既是一种文化符号和基因寄托,更是一种萦绕的乡愁和幸福的味道。它以其色香味、精气神的巧妙组合与世代接续,生动再现了一方水土的自然禀赋和人文性格。发展旅游,就要深挖地方特色文旅资源,打造特有“美食IP”,让更多游客“因为一桌菜,爱上一座城”,实现“以食带景”,形成旅游带动美食、美食带动旅游的生动局面,打造文旅深度融合促进经济社会发展的新亮点。譬如,4月12日,兴山县举办昭君美食创新暨厨艺技能大赛,以“寻味兴山、弘扬昭君美食文化”为主题,打造昭君故里地标美食品牌,提升昭君餐饮文化品牌影响力,助推全县文化旅游产业发展。这种“旅游+N”的融合发展,必将推进文旅深度融合,升腾最抚凡人心的人间烟火味,以美食吸引游客,留住游客,助推餐饮水平提档升级,为当地特色文化旅游发展注入强劲活力。

在打造特色美食,实现“以食带景”的同时,积极开展互动体验式美食活动,让消费者享受美食的同时,了解背后的文化,参与制作的过程,获得更为丰富的饮食文化体验,带给游客物超所值的感觉,则能让美食自带“保鲜剂”,更好赋能全域旅游新活力。譬如,江西鹰潭市民孙英芬一家周末到贵溪市罗河镇乡村游,孩子们跟着村民一起举着木槌敲打艾果面团,学习如何包入花生芝麻馅。孩子们不仅学会了制作色泽油绿、艾香扑鼻的艾米果,还懂得了食物来之不易。这样的体验,带给一家人特别难忘的回忆。平日里工作繁忙,受时间、空间、工具等条件所限,城里人不可能亲手制作工艺繁琐的美食,而通过乡村旅游提供的体验式活动,来重温老祖宗留下的传统工艺,打开记忆的闸门,寻找历史的踪迹,回味自己走过的岁月,获得乡愁的解药,则能成功“拴住”游客心,提升旅游附加值。

站在历史新起点,湖北更要把握浴火重生的新机遇,促进“美食+旅游”的深度融合,大力挖掘、培育和弘扬地方美食文化,做好、做活“好吃”与“好玩”深度融合大文章,让“舌尖”带动“脚尖”,驱动全域旅游,打造湖北文旅深度融合促进经济社会发展的新亮点。

稿源:荆楚网

作者:胡平先(湖北宜昌)

Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网 |网站地图

GMT+2, 2021-5-9 09:59 , Processed in 0.237337 second(s), 21 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2007-2020 DOLC GmbH

快速回复 返回顶部 返回列表