看着就诱人的3道美食，学会做给家人吃

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作者：冀食文化



【双腊炒莴笋】
主料
腊肠：50；腊肉：50；莴笋：400；小米椒：适量
辅料
油：适量；蚝油：适量；鸡粉：适量


具体步骤
第一步
湘味腊肉洗净，再放入锅中煮20分钟；
第二步
.腊肠洗净，也煮10分钟；
第三步
小米椒洗净，腊肠、腊肉捞起切片，莴笋去皮洗净；
第四步
.所有食材切细条丝状；
第五步
热油锅，倒入腊肠、腊肉爆炒片刻；
第六步
倒入莴笋继续翻炒；
第七步
调入蚝油；
第八步
少许鸡粉；
第九步
加上小米椒，翻炒均匀即可。



【鲜菇焖鸡】
主料
鲜菇：适量；鸡：适量
辅料
油：适量；生抽：适量


具体步骤
第一步
主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。　　　　
第二步
然后把泡发好的香菇，继续翻炒。注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开
第三步
转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。煮至自动烹饪锅自动关电即可（如果是平常的炒锅，焖至汤汁浓稠即可）。



【黄豆芽炒青笋】
主料
青笋：100；黄豆芽：200
辅料
油：适量；盐：适量；姜：适量；花椒粉：适量；生抽：适量；葱：适量


具体步骤
1.青笋去皮切成丝。
2.黄豆芽清洗干净。
3.葱切成葱花，姜切成丝。
4.锅中加入适量的油，下入葱姜炒出香味。
5.下入豆芽翻炒。
6.下入青笋翻炒。
7.调入花椒粉。
8.调入生抽。
9.调入盐，翻炒至食材断生。
10.出炉装盘即可。