美媒盘点五种健康的天然甜味剂：热量低、含糖少、味道甜

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作者：参考消息

美国健康热线网站4月14日刊文介绍了有益健康的5种天然甜味剂，全文摘编如下：

完全不吃精制蔗糖并非易事。但考虑到蔗糖带来的巨大危害，绝对值得做出这样的努力。幸运的是，在自然界中发现的许多甜味剂其实有益健康。它们的热量低，果糖含量低，而且吃起来很甜。以下是5种真正健康的天然甜味剂：

1.甜菊糖：一种零热量天然甜味剂，可降低血压与血糖水平。

甜菊糖是一种很受欢迎的低热量甜味剂，它是从一种名为甜叶菊的植物的叶片中提取的。

由于甜叶菊的甜味与药用价值，南美地区种植这种植物已有数百年历史。在甜叶菊的叶片中发现了多种甜味化合物，主要是甜菊甙和瑞鲍迪苷A，同等重量下，两者的甜度是蔗糖的数百倍。因此，甜菊糖非常甜，但其实没有热量。

此外，一些人体研究结果表明，甜菊糖对健康有益，包括：甜菊糖可以让高血压患者的血压降低6%到14%。然而，它对血压正常或略微偏高的人群没有什么作用。此外，甜菊糖还会降低糖尿病患者的血糖水平。之前在小鼠身上开展的一些研究表明，甜菊糖能够提高胰岛素敏感度，降低氧化型低密度脂蛋白胆固醇水平（这种胆固醇不利于人体健康），并减少动脉中斑块的堆积。

2.赤藓糖醇：一种很甜的低热量糖醇，对健康有助益，不过摄入量过高的话会导致消化问题。

赤藓糖醇是另一种低热量甜味剂。这是天然存在于某些水果中的糖醇，然而，可以买到的赤藓糖醇粉很可能经过了工业加工。

每克赤藓糖醇含有0.24卡路里热量，相当于同等重量蔗糖中卡路里含量的6%，而甜度可以达到蔗糖的70%。赤藓糖醇不会增加人体内血糖或胰岛素水平，也不会影响胆固醇或甘油三酯等血脂水平。它通过肠道被人体吸收，不过最终通过肾脏原样排出体外。

研究表明，赤藓糖醇非常安全，甚至可能对健康有一定的助益。比如，早些时候针对人和动物的一些研究表明，赤藓糖醇可以改善血管功能并防止氧化应激给身体造成伤害。

不过，尽管它的耐受性往往高于其他糖醇，可是如果单次摄入量过多，特别是在与果糖等其他糖类混合的情况下，可能会带来消化问题。

3.木糖醇：一种非常受欢迎的甜味剂，对牙齿和消化道健康有一定的好处。

木糖醇是一种甜度与蔗糖类似的糖醇，每克含2.4卡路里热量，约为蔗糖卡路里数的2/3。

木糖醇似乎对牙齿健康有一定的帮助，降低了龋齿风险。根据在动物身上进行的一些研究，它还可以提高骨密度，帮助预防骨质疏松。

此外，研究表明，木糖醇可以提高消化道多种化合物的水平，从而帮助维持肠道的微生物群。木糖醇也不会让血糖或胰岛素水平升高。不过，和其他糖醇一样，在摄入量过多的情况下，可能引发消化道副作用。

家里养狗的话，要让它们远离木糖醇，因为它对狗来说有剧毒。

4.雪莲果糖浆：含有大量低聚果糖，给肠道内有益健康的细菌提供养分，可能有助于预防便秘并利于减肥。

雪莲果糖浆是另一种特有的甜味剂，它提取自雪莲果，这是天然生长在南美安第斯山脉的一种植物。

这种甜味剂最近作为减肥补充剂大受欢迎。早些时候针对肥胖和轻度血脂异常的女性进行的研究发现，雪莲果糖浆会让体重明显下降。

它含有大量低聚果糖，低聚果糖具有可溶性膳食纤维的作用，为肠道中对身体有益的细菌提供养分。雪莲果糖浆有助于预防便秘，而且由于它含有大量可溶性纤维，会给身体带来很多益处。不过，一次不要摄入太多，因为它会引发消化问题。

5.罗汉果甜味剂：不含碳水化合物和热量，可能有助于保持良好的血糖水平，还含有具有抗炎和抗癌特性的化合物。

罗汉果是生长在东南亚的一种水果。它经常被用来制作一种被称为罗汉果提取物的天然甜味剂。它不含热量和碳水化合物，一些研究还表明，它可能还有助于让血糖保持在更为理想的水平。

罗汉果中还含有被称为罗汉果甙的抗氧化化合物，实验结果表明，这种化合物会减少炎症标志物。此外，在实验室开展的其他研究还发现，从罗汉果中提取的某些化合物可以减缓特定类型癌细胞的生长。

虽然围绕罗汉果对人体的影响开展的研究不多，不过它普遍被认为是安全的，没有发现任何不良反应。然而，重要的一点是，在购买罗汉果提取物时要查看成分标签，因为许多此类产品会与蔗糖或其他甜味剂混合，这样可能消减它潜在的健康益处。

来源：参考消息网