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[味派荟萃] 86岁奶奶吃了40几年红豆的养生吃法,越来越精神,做法简单

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发表于 2021-6-13 17:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:小静说美食
大家好,我是小静

小区里有一个奶奶,80几岁啦,经常用红豆这样吃,



身体特别好,精神也非常的棒,今天我有幸讨教来的方法,把红豆的养生吃法分享给大家,一起看一下怎么做的吧

首先准备300个红豆倒入盆中,加入一盆清水,先把红豆清洗一下,红豆富含优质蛋白质、维生素以及多种微量元素,营养价值非常的高,不仅可以食用,还可以药用,清洗干净后再加入一盆清水,把红豆浸泡四个小时以上,



这时候再准备几颗红枣,加入一勺面粉,



再加入适量的清水,把红枣清洗一下,面粉有很强的吸附性,可以吸附红枣表层的灰尘,清洗一遍之后,再用清水多清洗几遍。 清洗干净的红枣,去掉红枣核,然后再把红枣切成小块儿,



红枣富含维生素和铁元素,营养价值也非常的高,我们每天可以食用三到四颗的红枣,这样长期以来对身体有很多的好处。

四个小时之后,红豆浸泡好了,红豆比较难煮,所以泡的时间越长越好,把侵泡好的红豆倒入电饭煲中,再把切好的红枣也倒进去,



加水的时候需要注意一下,我们需要加入没过红豆,大约两厘米的水量大约是平时煮米饭的两倍,然后按煮饭键大约需要一个小时的时间

这时候,再准备200克糯米加入一盆清水,先把糯米清洗一下。 清洗干净之后,再加入适量的清水,把糯米侵泡一个小时,




一个小时之后红豆就煮好了,别看一粒一粒的,其实主的已经非常的软烂啦,用手轻轻一捏就捏碎了,先把煮好的红豆倒入盆中。 然后用捣蒜器把红豆碾碎,



没有捣蒜器的,也可以用勺子把红豆碾碎,不用碾成红豆泥,保留一些颗粒感,这样吃起来会更加的好吃

接着再加入100克糯米粉,然后用勺子搅拌均匀,使糯米粉和红豆充分的融合在一起,如果把握不好糯米粉的用量,可以少量多次的加入,中间不需要加水,搅拌至无干粉的状态就可以啦,



这时候糯米也泡好了,泡好的糯米膨大了很多,把糯米控一下水分,倒入盘子里。



接着用洗干净的小手抓一团红豆粉,在手心轻轻的按压,把它按压成一个圆形,像这样就可以啦,做好的红豆丸把它放入糯米中,把它均匀的裹上一层糯米,在盘子里轻轻地滚上几圈,然后在手心反复的按压一下,这样糯米就不会掉下来。



把做好的红豆,糯米团放入盘子里。 然后再把盘子放在蒸笼上。 盖上盖子,开大火蒸上30分钟,



30分钟之后,红豆糯米团就做好了哇,一股浓浓的红豆香味儿,看起来都非常的好吃,外表晶莹剔透,看起来都非常的有食欲,



长期食用红豆对身体的好处非常的多,喜欢的话,不妨收藏起来试一下。

今天就分享到这里啦,觉得我的文章有帮助的,可以转发给身边的朋友家人,我们下期见,拜拜。

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