重庆美食必吃榜，除了火锅，这些重庆地方特色美食也不容错过哦

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作者：一食之家家
重庆这座城市很特别，楼上楼下都有错综复杂的街道和大桥，相对比平原地区，就十分的魔幻了。一个陌生人很容易走丢的城市，因为导航可能在这个城市就是个摆设。这座山城没有东南西北，只有“上下左右”，每天上班都穿梭于楼房之间。



相对比错综复杂的交通，美食反而更接地气。众多周知，重庆火锅享誉全国，但其实重庆除了火锅，还一些其他的特色美食。不知道你有没有吃过？
今天在这里就给大家分享5款重庆的美食，没有吃过的可以去试试吃哦~
重庆烤鱼
在重庆烤鱼里面我最喜欢的是巫山烤鱼，一道烤鱼里面结合了腌、烤、炖的方法，而且里面还有重庆火锅的调料结合，现在巫山烤鱼在很多北方地方也开了很多店，如果是去了重庆，一定要尝尝地道的巫山烤鱼。



重庆老火锅
火锅，重庆人的最爱。它不仅仅是一种美食，更是一种情怀。在重庆，吃火锅不分季节不分心情，更不分人群。他们爱的，不只是它的味道，更是那一份滚烫的情节。小小的火锅店里，汇聚了无数重庆人的生活缩影，一口辣毛肚配着一口冰啤，将平日里的哀怨或惆怅，在一顿火锅中全部倾诉出来，火锅里开满了花椒，融化的牛油，煮沸的红汤，不分青红皂白麻醉了舌头。



毛血旺
毛血旺相信大家都不陌生了，这道菜不仅是重庆的特色菜，也是江湖菜的鼻祖之一啊！将生血旺现烫现吃，且加入毛肚，豆芽，午餐肉等诸多配料，毛血旺也因此得名。“毛”在重庆话是粗犷，马虎的意思，这个名字也体现出这道菜的“野性”，吃起来麻辣鲜香，汁浓味足，建议吃的时候先荤后素，可以让辣味循序渐进。



万州格格
通俗的说“格格”其实就是我们所说的蒸菜，很多家宴上都是可以看见的，有肥肠格格、排骨格格、羊肉格格等等，有时被装进竹筒里，当你第一口吃进嘴里时你会被一种颗粒感的东西所困惑到，还有肉质细腻入口即化，非常好吃，有淡淡的竹香味，菜菜提醒大家如果去吃的话一定要趁热吃。



辣子鸡
辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，不仅香辣美味，而且营养丰富。重庆辣子鸡以麻辣和香脆最为著名，长久传承下来，各地都有不同的制作方法，口味也不一样。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。吃这道菜最大的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。



看到这里，你是不是流哈喇子了。你还吃过哪些美味的重庆美食呢？