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[信息分享] 疫情推动面食消费:德国人一年吃十公斤意大利面

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该用户从未签到

发表于 2021-6-22 13:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
新冠危机极大地推动了面条生产。在家自学和居家办公期间,意大利面在德国越来越受欢迎。根据谷物、制粉和淀粉工业协会 (VGMS) 的数据,超过一半的消费者每周至少煮一次面食。目前德国人均消费量接近每年 10 公斤。而十年前只有八公斤,三十年前只有五公斤左右。


意大利面食协会也表示,在 2020 年新冠年,需求出现异常增长。他们预计 2021 年的增长将与往年一样,在正常范围内。

而根据联邦统计局的数据,2020 年意大利面的销量比上一年增加了约 20%。总的来说,德国人每年消费近 80万 吨意大利面。其中一半是进口的,主要来自意大利。


在意大利面的消费上,德国也存在南北差异:南德人比北德人更常吃意大利面。并且:“家庭购买的比较多,毕竟面条是大多数孩子最喜欢的食物。”

面食行业也在努力适应新的消费需求。例如低碳水趋势(更少的碳水化合物,更多的蛋白质)。2021 年,由扁豆粉或鹰嘴豆粉制成的新型面食的市场预计将增长。

事实上,意大利面已经成为德国美食不可或缺的一部分,这可能归功于 Mirácoli 意大利面套装成品。这是在 60 年前进入德国市场的。据制造商 Mars 称,仅 2020 年就在德国售出约 8500 万份。

然而,在 2020 年初,Mirácoli 在汉堡消费者中心的投票评比中被评为“年度骗子”。因为两年前,产品中根本不含硬奶酪了,酱料和香草的含量减少了,但价格保持不变。

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该用户从未签到

发表于 2021-6-22 22:01 | 显示全部楼层
美食带来美好的一天!
也推动了我的手擀面消费。买了那么多面粉,干什么使?手擀面!

最后实在是吃顶了,不能再吃了。
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