2025 年开始，Aldi 所有分店都将不再提供廉价肉

袖底香

从 2025 年开始，Aldi 将不再销售第 1 类和第 2 类畜牧业的所有肉类产品。这就意味着Aldi 不再提供廉价肉，包括廉价的牛肉、猪肉、鸡肉和火鸡！

德媒从廉价超市获知，今年的目标就是使第 3 和 第 4类畜牧业的鲜肉销售额占新鲜肉类销售总额的 15%。

畜牧业的养殖标准是什么意思？
• 第 1 类：“最低标准”
符合法律规定的养殖业的最低标准，只有养猪业和养鸡业有这个最低标准规定，而牛和火鸡没有特殊规定。

• 第 2 类：“圈养标准”。

为圈养的猪、肉鸡、火鸡和牛留出更多空间，通常增加10%的活动空间。

• 第 3 类：“户外养殖”

圈养动物拥有更多活动空间，通常增加大约 40%的活动空间。动物也被允许出去呼吸新鲜空气，不能使用转基因的饲料。

• 第 4 类：“高级标准”

圈养动物拥有多一倍的活动空，动物经常在户外活动，不能使用转基因的饲料。例如有机肉就属于这一类。

肉越来越贵了？

Aldi 未来将不再提供那种廉价肉（如一公斤肉馅只要0,99 欧）。但是，Aldi承诺：消费者为第 3 类和第 4 类肉类（户外养殖和有机农业）支付的价格不会进一步上涨。
Aldi 表示，如果竞争对手不参与，并继续销售廉价肉，他们当然会面临创业风险。但他们已经决定承担这个风险。

决定的原因：动物福利

与其他廉价超市一样，Aldi 也参与了提高动物福利的相应举措。他们表示只有不再出售在最恶劣的农业条件下生产的廉价肉时，才有可能做到这一点。

Aldi-Süd 董事总经理 Erik Döbele：“尽管困难重重，但我们相信我们在做正确的事：为了动物福利、为了可持续的业务、也是为了我们的客户。”

其他超市怎么办？
▶ ︎ Lidl去年宣布将从其销售范围内剔除第 1 类养殖肉类。最便宜的猪肉应该从 2022 年消失，最便宜的牛肉会从 2025 年消失。而第 2 类肉类应该会暂时继续出售。

▶ ︎ Rewe 和 Penny有类似的计划。但是，目前还没有退出销售廉价肉的日期。

▶ ︎到目前为止，Edeka 和 Netto没有任何计划。

但为什么要从 2025 年才开始呢？
Aldi 的回答是：他们想让供应商和农民有时间生产转型。廉价超市的肉类需求很高，他们希望即使在转型后也能为客户提供种类繁多的产品。

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所谓廉价肉，可能有时候真的有问题啊。

比如他们会用奶牛肉作为牛肉出售。奶牛本来是挤奶用的，老了，没有产出的时候，也就杀了。但是奶牛肉不好吃。和其他肉类做肉馅掺和在里面，味道也不会好到哪儿去。反正几年前就很少吃。