萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

 找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

萍聚头条

查看: 23712|回复: 38

老乡们进来,我馋不死你们——六盘水的小吃

[复制链接]
发表于 2006-4-12 14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
凿不住喽,克天涯六盘水版挖了点小吃过来。其实说是六盘水小吃,应该说是在六盘水吃得到的小吃,因为六盘水本身历史不长,没什么原创小吃,好多都是从其他地方传过来的,大家一看就晓得喽,和其他地方重复率很高。;)

先整个豆腐果,这个应该算贵阳传过来的吧。给没吃过的同学讲解一哈,豆腐果外面一层皮,里面都是浆,用刀子从侧边划个口子,灌入辣椒水等调味汁来吃,或者放在盘子里面蘸着蘸水吃。

关于豆腐果好像还有点历史传说。据说抗战时期很多青年学生到贵州躲避战乱,大家谈恋爱最常做的节目就是一起到街上吃豆腐果,所以又被叫做恋爱豆腐果。$浪漫$



[ 本帖最后由 万里挑一 于 2006-4-12 17:46 编辑 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:05 | 显示全部楼层
丝娃娃,这个也是从贵阳传过来的。

手掌心大的面皮里面,自己包各种各样的丝丝:有脆哨(脆肉丁)、折耳根、炸黄豆、花生米、萝卜丝、海带丝、榨菜丝、土豆丝、豆芽、玫瑰大头菜、莴苣丝、花菜、龙须菜、番茄酱等。卷成卷,一端折起,另一端浇上一勺加了葱蒜汁和醋的辣椒水。折好后形状像个包小娃娃的襁褓,里面又是各种丝丝,故此得名。

绝对健康食品,适合怕胖得mm。



[ 本帖最后由 万里挑一 于 2006-4-12 17:43 编辑 ]
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:08 | 显示全部楼层
这个是很有六盘水特色的——羊肉粉!是六盘水第一名小吃。本来也是从金沙传过来的,早年都叫金沙羊肉粉,结果在六盘水发扬光大,现在变成本地特色欧,还得到当地政府的鼓励和扶持:P

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:10 | 显示全部楼层
米粉是贵州人喜欢的小吃,品种繁多。这是一个mm的早餐——大排粉。

饿死我喽:(

Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:16 | 显示全部楼层
酸汤鱼粉。这两年的新创,我表妹带我去吃过。不在贵州生活错过了多少美食:mad:


Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:20 | 显示全部楼层
什锦凉粉:就是各种不同的凉粉拌在一起,估计是那些想一次吃好几种的人想出来的吃法,看样子有米凉粉、卷粉……等等。旁边的一杯是玫瑰红糖冰粉,甜滋滋的。:)



Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:22 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:25 | 显示全部楼层
烙(读罗)锅。这个应该算是水城本地原创小吃了,还是什么西部名小吃呢。

看一个网友的描述:
烙锅,即为一平底大沙锅,架于炉火上,浇油入锅便可以烙食物。常备如:鱼虾肉片、毛肚、鸡翅、饺子、汤圆、豆腐、魔芋、土豆片、时令菜等。熟悉的红漆矮方桌和小圆凳,让人亲切感倍增,朋友们围坐一圈,边烙边吃边聊,气氛融洽。夏天总有打赤膊的男人再叫上几扎冰啤,大声行酒令划拳,直到喝得满脸通红,贵州人的豪爽与火辣的性子显露无遗。吃完又麻又辣的烙锅,再来一碗晶莹透亮飘着黑白芝麻的水晶凉粉,香甜冰凉瞬间从舍尖顺滑到心底,冰火交融,快哉!

这是比较原生态的路边摊吃法——
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:28 | 显示全部楼层
进化了以后就变成这样了——

不过只有外观,里面没有照片。环境还不错嘛

Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2006-4-12 14:32 | 显示全部楼层
臭豆腐:我的最爱呀我的最爱。全国各地都有臭豆腐,吃来吃去我还是觉得贵州的最好吃,呵呵,偏心哦。这个是烙锅煎的,烤得也很好吃。

Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网 |网站地图

GMT+1, 2024-3-29 09:26 , Processed in 0.078884 second(s), 16 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表