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[饮食]三亚喜来登的菜-香香香!

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发表于 2007-9-21 23:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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来三亚旅游一定要到中国最牛气的旅游度假区--亚龙湾国家旅游度假区去看一看,那里白色的沙滩,蓝色的海洋,充足的阳光,再加上繁茂的热带滨海植物,每一个到访的游客都不想离开。如果现在去三亚亚龙湾的话,恐怕碰到的欧洲人比见到的亚洲人还要多,再加上海边林立的各种风格的高级酒店,把整个亚龙湾装点的休闲典雅、富丽堂皇,就象到了夏威夷。你知道么?亚洲首屈一指的豪华旅游休闲之地--三亚喜来登度假酒店就座落在这儿。





水果沙拉
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 楼主| 发表于 2007-9-21 23:37 | 显示全部楼层


一个劲吃了,名字都忘了。



据三亚饭店业协会会长、三亚喜来登度假酒店总经理那瑞帝先生说:三亚喜来登度假酒店拥有得天独厚的地理位置,位于亚龙湾的中心,正对亚龙湾高尔夫球场。湛蓝的大海和银白的沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外娱乐活动的理想之地。酒店距离三亚凤凰机场30分钟的车程,离三亚市中心仅一石之掷的距离。优越的条件非常适合各国游人休闲度假。
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 楼主| 发表于 2007-9-21 23:38 | 显示全部楼层
 

海南四大名菜:文昌鸡

 

也没有把名字记下,晕。



据了解,三亚喜来登度假酒店共有511间、套豪华客房,海景客房之多,景观宽阔在亚龙湾国家级风景区首屈一指,配套设施规范、甚至近乎奢侈,加上酒店宽阔的阳台所享受的观海角度较佳,酒店将喜来登自有的尊贵典雅,优质的服务流程完全带到热带滨海度假圣地亚龙湾。让每一位前来三亚度假的客人得以享受热带滨海度假的极限尊贵,树立亚龙湾度假酒店的全新体验。客房备有:音响,收中国、亚太及欧美卫视的电视频道,国际直播电话,Internet专线接入,迷你酒吧,私人保险柜。客房内色调明亮,以浅黄色为主。感觉清新雅致和时尚。


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 楼主| 发表于 2007-9-21 23:39 | 显示全部楼层
 

这个知道是马鲛鱼片


 

“蘑菇丸汤”



酒店餐饮服务设施种类繁多,设有瑶池西餐厅、香料园亚洲餐厅、白云阁中餐厅、池畔吧、美景台大堂吧、桑吧葡萄酒吧等,时尚入流,充分融合了亚欧菜肴特色。中餐厅的海南菜也做的非常地道,享誉中外的海南四大名菜,其色泽味都是上品。很多欧洲的客人一边奔着喜来登的优质的服务,一边抱着品尝一下“中国小炒”来的。



 

小黄牛排
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 楼主| 发表于 2007-9-21 23:39 | 显示全部楼层
 


红烧排骨吃完了才想到拍,可见那个好吃哦



记者还了解到:该酒店拥有亚龙湾面积最大的宴会厅,可容纳1400人,宴会厅与会前接待区毗邻繁茂的花园,是举办餐前鸡尾酒会的理想场所。与宴会厅搭配的还有16个会议厅,均装备最先进的影音设施。
酒店前的银白色海滩绵延350米,康乐中心为您安排了一系列别具一格的娱乐活动,如摩托艇冲浪、滑水、航海、Hobie Cats、独木舟、深海捕鱼、潜水、香蕉船,还可以加入观赏日落的海上巡游。其它运动项目还有沙滩排球、足球、篮球、登山、攀岩、攀越障碍、慢跑和自行车道、灯光网球场等。



 

干煸东山羊



此外,SPA为您提供各种舒缓压力、安心静性的疗养服务,包括中国推拿、按摩、瑞士芳香按摩以及全套美容方案和精油按摩。



 

五色饭很诱人的哦
  

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 楼主| 发表于 2007-9-21 23:40 | 显示全部楼层
 

特色竹筒饭香喷喷啊





瓦罐汤可好喝了,都流口水了,嘻嘻



 

下次去海南一定尝尝海南黎苗的米糕,是不是“咽吐沫”了啊。




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 楼主| 发表于 2007-9-21 23:41 | 显示全部楼层
海南美食文昌鸡






 




文昌鸡-----海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。


 文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌县(现已撤县设市)而得名。 据传,文昌鸡最早出自该县潭牛镇牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养, 家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜 艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。海南人吃文昌鸡,传统的吃法 是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油 鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩 文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推 崇,名气颇盛。


用料: 文昌鸡(以将要下蛋的小母鸡最佳)1只(重约1千 克左右)姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、 老抽各适量。


制作:
1、将活鸡割颈放血、去毛除脏(不损坏整鸡原 状),洗净:在鸡素囊口插进一瓷汤勺(以利汤水 从鸡腔中对流)把鸡脚扭反插进鸡下腹洞内固定: 将鸡头仰屈,用翅膀窝夹住,(目的是使鸡头向后 仰起、不用翅膀夹住亦可,但需在煮鸡时掌握好造型。)放进烧滚的清汤中翻转 烫氽,使鸡身四周受热膨胀定型。

2、改用慢火浸煮(以汤中冒气眼而不滚开为度)约5分钟,用铁勾将鸡提 起,倒出腹腔汤水,再放入汤中浸煮,反复三、四次、至仅熟(不可大生也不可 过熟),离火后另放凉汤中浸泡稍为冷却后取出,抹上一层香麻油,使皮色淡黄 光亮,食时斩件装盘,砌成原鸡形上席。

3、佐料调配:通常有二种,一种是咸鲜味型,用姜丝、蒜茸、味精、老抽 调制而成,另一种是酸甜味型,以白醋、白糖、精盐、姜茸、蒜泥配制成。另有 辣椒酱备用。民间还有山茶油或香麻油调配姜丝、蒜茸、桔汁、精盐等制成的佐 料,别有一番风味。


特点:
    摆盘美观,色泽淡黄光亮,皮脆肉嫩味鲜,醮佐料而吃,入口喷香,爽滑异常。
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 楼主| 发表于 2007-9-21 23:41 | 显示全部楼层
:( :( :( 好想回家啊.......................馋死了................
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发表于 2009-2-27 17:06 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-24 18:59 | 显示全部楼层
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