加速挥发汗水

人体会往汗水中分泌所谓的MHC（主要组织相容性复合体）分子。它们本身没有什么味道， 但我们却可以通过鼻黏膜上的受体而感知到它们。这样的遗传性气味通常可以防止乱伦的发生，因为近亲之间的气味信息太过相似。这似乎是大自然设置的一种安全机制。然而，我们的气味还是会让周围的人或者至少医生嗅到一些与健康状况相关的线索。医生的鼻子总是很灵的。例如器官衰竭（如肝衰竭、肾衰竭）、创伤、组织分解和癌症等，都会让体味发生明显改变。不同的皮肤病病人也会散发出其独特的气味：患有特应性皮炎的人闻起来会有点甜，因为皮损处有大量的葡萄球菌；那些患有与油性皮肤相关的疾病的人，如患有脂溢性皮炎、头皮屑增多、痤疮或酒渣鼻的人，闻起来像苦涩的草药。病人治疗期间服用的药物的气味也会随体味散发出来。