阿兔烘培，新鲜“出炉”的草莓慕斯（可可戚风、黑森林、轻乳酪、原味戚风配方）

joyvan · 发表于 2010-4-14 20:49

找人把慕斯吃掉

宝宝家的小妞 · 发表于 2010-4-14 21:09

mm真厉害，好好看，，收藏了

那个小熊我喜欢~~

巧克力兔 · 发表于 2010-4-14 22:01

joyvan · 发表于 2010-4-14 23:06

太强了
皇冠戚风，lz可以把配方，模具大小和材料都给说说么，我有个金属的模具，可脱式的
还有个硅胶的， ...
yingchun 发表于 2010-4-13 18:48

配方已经在首页啦！
硅胶的模具做皇冠戚风的话，因为摩擦力大，戚风可以发得很高很有弹性，质地会很好，但是同时也更难脱模。金属的可脱式模具，可以在侧壁围一层烤纸，底上刷一层植物油防粘就可以了。

question · 发表于 2010-4-15 12:20

爱尔兰咖啡慕斯怎么做的啊

习惯面对 · 发表于 2010-4-15 14:17

怎不继续上方子了？还等着巧克力慕斯蛋糕的呢，慕斯怎么做啊，很着急呢

ss · 发表于 2010-4-16 10:22

随心屿 · 发表于 2010-4-16 10:56

烘培是我的弱项啊

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-4-16 11:14

太牛，顶！

小胖猪猪 · 发表于 2010-4-16 20:45

哇塞。。。。。口水哗哗的 ing。。。。

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[糕点甜品] 阿兔烘培，新鲜“出炉”的草莓慕斯（可可戚风、黑森林、轻乳酪、原味戚风配方）