还是家乡的味道--油面筋塞肉

Basilikum · 发表于 2010-7-5 20:41

本帮家常菜油面筋塞肉
1.用酱油，葱，黄酒，糖，香油，盐把猪肉糜拌上浆。
2. 用筷子小心地在油面筋上戳个小洞，把肉糜小心地一点点塞入。

3. 少量油烧热，把油面筋翻炒片刻，可以用锅铲小心地把面筋压压扁。

4. 入黄酒，酱油，清水加盖大火烧滚，再转小火，烧片刻，最后加入白糖，大火收汁，装盘即可！

Xuanyuan · 发表于 2010-7-5 20:46

这是哪里的风味呀？

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-7-5 20:58

上海菜，我前两天也做了，就是太油了没做好。。。

一个人走路 · 发表于 2010-7-5 21:09

上海风味！！lz,油面筋哪里搞到的啊？

Schaf87 · 发表于 2010-7-5 22:35

油面筋还是无锡的最好吃

vivian_chu · 发表于 2010-7-6 08:11

我们老家也爱吃这个~~想念哟~~

ncgh · 发表于 2010-7-6 11:30

这个好吃。我一般是塞好肉后，不放油，直接放酱汁里烧。我家儿子特喜欢，平时不太吃肉的小人，这个可以一口气吃3、4个。

violazen · 发表于 2010-7-6 11:39

哪里买油面筋啊

webcxc · 发表于 2010-7-6 11:46

江苏的八

llz_8848 · 发表于 2010-7-6 12:31

小睡熊 · 发表于 2010-7-6 13:08

哪里买的油面经啊。。哭了。。。啊

sammi_ww · 发表于 2010-7-6 15:34

亚超里有卖油面筋的

注~册 · 发表于 2010-7-6 17:05

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ifish · 发表于 2010-7-6 17:16

江苏的味道，只是放生抽，不红烧，无糖

今夜有风 · 发表于 2010-7-6 20:33

喜欢这个菜

『懵懵懂懂』 · 发表于 2010-7-7 11:56

lecker

idaqian · 发表于 2010-7-7 21:18

我前两天也做了, 洞比你开得小, 很仔细的塞, 好费功夫, 所以一口气做了很多, 烧了5个, 剩下的放冰箱冻起来, 想吃的时候拿出来再烧.

edelweissberg · 发表于 2010-7-7 23:49

这个好吃。我一般是塞好肉后，不放油，直接放酱汁里烧。我家儿子特喜欢，平时不太吃肉的小人，这个可以一口 ...
ncgh 发表于 2010-7-6 11:30

你的两个小孩真漂亮！长大后帅哥，无疑的！

freefly23 · 发表于 2010-7-20 22:53

我今天也刚做了. 一下吃了六个. 真好吃.

狼外婆 · 发表于 2010-7-20 23:09

去亚超没有见过啊

^@^ · 发表于 2010-7-20 23:16

悠购上就有，我肯定看到过的

shenmengliu · 发表于 2010-8-23 23:04

这个好吃。我一般是塞好肉后，不放油，直接放酱汁里烧。我家儿子特喜欢，平时不太吃肉的小人，这个可以一口 ...
ncgh 发表于 2010-7-6 11:30

我也没放油，直接扔到锅子里面，倒水、生抽、干辣椒（喜欢吃辣，就改良一下了）一起炖，好了以后那个鲜香啊。德国邻居也很喜欢吃呢。

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