自己准备的月子餐,有补充的我全放第一楼了

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-19 20:55

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本帖最后由愤怒的小老鼠于 2010-11-27 13:23 编辑

内啥，出来献丑一下，有经验的妈妈们就别嘲笑我多事了，话说我没经验，看了好多帖子才总结出来这点条条，希望对大家有用。

原材料和用途

1. 鲫鱼karausche  5欧  /KG 下奶用，孩子小时候补营养也能喝

法兰
- Metro，冰冻的
- 火车站对面的Muenchener Strasse上的俄罗斯店，据说每周三会上新，可能有新鲜的
- Hauptwache往Roemer走的路上，第一个红绿灯口，左边水池喷泉的小市场里，里面二楼据说每周五有新鲜的
- 那个在Siemens Strasse上的MIX （我压根就没找到这超市…），冰冻的
  补充analog MM的留言
  地址请查找http://www.mixmarkt.de/de/marktsuche.php
- 有说源发有，冰冻的，但是我从来没见过

慕尼黑（补充jojona MM的留言）
- 上海超市以前可以定新鲜鲫鱼

2．猪脚Schweinfuesse 要带脚趾的那种，各大超市应该都会有，不多但很便宜，可以问卖肉的预订，我们这里一般是0.5-0.6欧一个，下奶用

3．乌骨鸡Seidenhuhn 白皮的是Siamesische Seidenhuhn，黑皮的是Japanische Seidenhuhn。补身体一般用白皮鸡，Kaufhof可能有，但是去Markt问问卖鸡的的贩子可能比较靠谱。黑皮啥用我也不知道…白皮是补身子的，主要补血
法兰（补充jojona MM的留言）
-  kleinmakrt楼上，顶头靠楼梯那边有一家农场开的店，有绿皮鸡蛋和鹌鹑蛋那家，问问看能不能定到乌骨鸡
  那家不仅卖蛋还有各种各样的家禽，鸽子鹌鹑都有

4．黑鱼，补充四处溜达 MM的留言，Schlangenkopffische。
和鸽子汤一样非常有助于补血和帮助伤口愈合，一般只有鱼贩子知道有没有，其他真没辄了…

5. 补充xieyi MM的留言
“鲤鱼汤比鲫鱼汤好些，可以在第一周的时候喝，下奶还去淤血！！！”
鲤鱼 Chinakarpfen, Muenchener Strasse上的俄店有，没记错的话是7.99欧/kg
注意一般超市或市场里卖的Karpfen，不是我们所说意义上的鲤鱼，是一种海鱼。但是Chinakarpfen肯定是鲤鱼

6. 补充倦旅萍踪 MM的留言
“还有墨鱼也是帮助排淤血的，可以做墨鱼汤喝。”
墨鱼 Tintenfisch 将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服，5日为一疗程，对妇女产后乳汁少有效

其他一些我们这里可以找到材料准备的月子餐，我自己打算做了半成品去速冻，都不是很麻烦的东西，大家可以参考一下。

话说我不喜欢吃酒酿，也总顾忌着酒精的问题，所以酒酿的菜式一概没找。但是都说酒酿是很下奶的东西，喜欢的MM还是可以尝试滴。下奶很好的DD查以前的帖子据说还有Malzbier(REWE)和Malzkaffe(DM,好像是A打头的一个BIO的牌子），但是Malzbier喝了容易发胖，Malzkaffe有咖啡因，不知道宝宝喝了会不会太兴奋，所以尽量控制饮用吧。

台湾月子法是我考虑再三的东西，最后不打算用，一个是太麻烦，一个是成本太高，但是里面说的胡麻油Leinoel，DM还是有卖的，BIO的，大家月子里烧菜还是可以把那个代替一般麻油，毕竟健康一点。其他我继续研究哈

补充关于产后

第1餐了，主要以易消化的流食或半流食为主。比如红糖水、蒸蛋羹、小米粥。

第2餐时就可以吃普通的饮食了，比如可以吃鸡蛋面汤、排骨汤、新鲜水果(饭后半小时后再吃水果)和蔬菜。但这时候一定要注意把汤内浮油去掉，这样做是为了不让妈妈进食过多的脂肪从而使乳汁内脂含量过高，引起宝宝腹泻。
我还想和做会阴切开术的妈妈说下，术后一周内最好吃无渣饮食，也就是含纤维质较少的食物，以防形成硬便而不利伤口愈合。还有做剖宫产手术的妈妈在手术后第2天可以吃清淡流质食物，如蛋汤、米汤，但切忌不可以吃牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品。一定要等到肠道气体排通后，可才可以吃些半流质食物，如稀粥、汤面、馄饨等。

水果准备
猕猴桃，木瓜，葡萄，桂圆

产后注意事项

产后第1周　　

食补关键句:高热量
1. 红糖水
产后第一餐食用，至产后7~10天为佳

2. 鸡蛋
新妈如果自我感觉消化情况较好,第二餐开始便可开始食用鸡蛋。每天吃2~3个鸡蛋即可,但要注意分两餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹

3. 小米

4. 猪肝
  推荐以猪肝作为补气养血的主食,每天约100克为佳。

5. 米酒+老姜+麻油
自古以来,坐月子的食补都有使用米酒、老姜和麻油来烹调食物的传统。
老姜的功用在于去寒,温暖子宫以帮助恶露排出。
麻油,则有利于子宫收缩,恢复孕前状态。不过需要额外注意的是,一旦恶露停止,麻油加酒的使用量就必须减少。
而对于剖宫产的新妈妈来说,产后第一周先勿用酒,以免影响伤口愈合,仅使用老姜和麻油即可。

产后第2周　　

食补关键词:催乳食品
1. 水+蛋白质
母乳中有70%~80%为水分,所以母乳充足的要诀就在于水和蛋白质的摄取,如鸡、鸭、肉、鱼类等。最好的方式是炖或熬

2. 猪蹄+花生+鲫鱼

产后第3周　　

食补关键词：高蛋白
1. 牛奶+鸡蛋

2. 大豆　
如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。

3. 坚果
坚果类食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等对增强身体免疫力很有帮助。
对于体质较虚的新妈妈来说,一些凉性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、黄瓜等,尽量少吃。

产后第4周　　

食补关键词:纤维素
1. 黄豆芽
2. 莲藕+胡萝卜
3. 食用菌
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类

备用食谱

红豆汤 (第一周)

红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。

调味料：红豆200克，带皮老姜30克，水3000cc，红糖150克
做法 (三日量)
1. 将红豆泡入水中，加盖泡8小时。
2. 老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。
3. 大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟。
4. 转小火再煮1小时。
5. 熄火，加入红糖搅拌后即可食用。
注意：红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减。

去淤血的汤水(第一周,连续喝)

调味料：糯米酒，黑木耳，姜，鸡胸肉
做法
1. 把一块鸡胸肉切片
2. 一手抓的份量的黑木耳，把它放在水里泡，使之发大
3. 姜切成丝（份量最好多的，因为可以驱风），加三至四小碗的水，最好放在小锅里，调慢火炖1小时，最后加入适量的黑糯米酒和适量的盐，就完成了。

小米红糖粥

排除瘀血、补充失血，产后1-10天，不可多

调味料：小米100克，红糖适量。
做法
将小米淘洗干净，放入锅内，一次加足水，以旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。食用时，放入适量红糖搅匀，盛碗即可食用

黑芝麻粥

调味料：大米200克，黑芝麻60克，白糖适量。
做法
拣去黑芝麻中杂物，淘洗干净、晒干、放锅内炒熟，压成碎末。淘洗干净大米，放锅内，加适量清水，用大火烧开后，转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即成。

补充lucylucy MM的留言

紫米粥

补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
特点：粥粘稠，甜香适口
《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。

原料：
紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。

制作：
1、将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净。
2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。

莲藕排骨汤

营养师推荐：预防贫血+消炎止血

材料；莲藕200克，排骨100克
调味料：盐1/4小匙，醋少许，米酒少许
做法
1. 莲藕去皮切片，放入冷水中，加少许醋浸泡备用
2. 排骨洗净，滚水氽烫后捞出沥干
3. 水煮开，放排骨至八分熟，将莲藕片捞出沥干后加入煮至熟软，再加盐，起锅前滴几滴米酒

清炖牛肉汤

营养师推荐：改善头晕+预防便秘

材料：牛腱200克，老姜4片，胡萝卜50克，白萝卜50克，葱1根
调味料：米酒1大匙，香油2小匙，盐半小匙
做法
1. 牛腱切块，以滚水氽烫后，捞出洗净备用
2. 香油倒入锅中，爆香姜片，加牛腱块拌炒3~5分钟，再加萝卜拌炒1分钟
3. 加水、米酒和盐，水火煮30分钟后撤上葱末

红豆排骨汤

营养师推荐：利尿消肿+补脾益胃

材料：排骨100克，红豆40克，陈皮1小块
调味料：盐1/4小匙
做法
1. 材料洗净。排骨氽烫后捞出沥干，陈皮泡软，红豆泡水4小时
2. 所有材料放入锅中，倒水，以大火煮滚后转小火，再炖煮1小时
3. 最后加入盐调味即可

莲子薏米煲鸭汤

适合冬令产妇进补

调味料：鸭子1只、薏米、莲子、百合、陈皮、葱姜、盐、料酒、鸡精、白糖。
做法
1. 把鸭子切块,放开水中焯一下,捞出后放入煲中
2. 锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮,加入少许料酒,白糖,鸡精,倒入适量开水
3. 待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用

木瓜花生大枣汤

这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。

调味料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块
做法
1. 木瓜去皮、去核、切块
2. 将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用

鲫鱼汤

下奶

调味料：鲫鱼、嫩豆腐、生姜
做法：
1. 清洗鲫鱼。鱼鳍也剪掉
2. 将处理干净的鲫鱼用料酒、少许盐腌制片刻，然后用厨房纸擦去表面多余的水分。
3. 锅中放适量油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄。
4. 豆腐切片，生姜洗净切片备用5. 砂锅中加入适量水、炸好的鲫鱼和生姜片，大火煮开再转小火30分钟，然后投入豆腐片继续煮5分钟，最后调入适量盐即可。

冬瓜鲫鱼汤

下奶

调味料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法：
1. 清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；
2. 鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；
3. 当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可

花生猪蹄汤

下奶

调味料：猪蹄、黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐
做法：
1. 烧一些开水，将猪蹄烫一下
再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟主  要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。
注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。
2. 炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入花生、葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。

绿色植物 · 发表于 2010-11-19 21:25

MM有心啦，收藏起来给老妈看。这些东西基本在德国都能买到，太好了！

卖火柴的小女孩 · 发表于 2010-11-19 21:56

xieyi · 发表于 2010-11-19 22:10

鲤鱼汤比鲫鱼汤好些，可以在第一周的时候喝，下奶还去淤血！！！

bubble... · 发表于 2010-11-19 22:19

太详细了，mm真细心！谢谢分享！

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-19 22:54

鲤鱼汤比鲫鱼汤好些，可以在第一周的时候喝，下奶还去淤血！！！
xieyi 发表于 2010-11-19 21:10

谢谢MM提醒，但是我昨天看了，鲤鱼实在太大个了，如果烧整条怕一顿吃不完。我老公意思是每天烧鲜的，我不吃他吃呵呵。

ylm · 发表于 2010-11-19 22:57

这个一定要收藏的

svjn · 发表于 2010-11-19 23:16

记号

CleoLesch · 发表于 2010-11-19 23:24

很好啊，收藏

niwawa999 · 发表于 2010-11-19 23:37

这个要顶哦

analog · 发表于 2010-11-19 23:41

那个在Siemens Strasse上的MIX （我压根就没找到这超市…），冰冻的

这个应该在达姆，这里可以看到德国所有MIX的超市位置http://www.mixmarkt.de/de/marktsuche.php

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-19 23:47

这个应该在达姆，这里可以看到德国所有MIX的超市位置
analog 发表于 2010-11-19 22:41

我当时也是在坛子里搜索的，法兰的很多姐妹说那条路上有，还说了坐S5能到。我昨天特地坐了那趟车去，结果一切特征都符合就是店找不倒了，我估计也是我找错地方了。出门前懒了一步没在官网上找地址。。。谢谢MM

lucylucy · 发表于 2010-11-20 00:03

回复 1# 愤怒的小老鼠

多谢mm, 太有用的.
另外, mm准备用生化汤和米酒水吗?
据说产后一周不能大补的, 牛肉汤, 排骨汤,猪蹄汤是不是要从产后第二周开始吃呢?

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-20 00:17

回复愤怒的小老鼠

多谢mm, 太有用的.
另外, mm准备用生化汤和米酒水吗?
据说产后一周不能大补的, 牛 ...
lucylucy 发表于 2010-11-19 23:03

不准备，那个我问过国内很多买了料的人，都说实际上搞不好，毕竟小S那种是请专业护理的，自己根本做不到，如果只是按广告里流水线操作的话，还不如自己注意点别的东西呢。米酒水这里要4，5欧一瓶说实话代价太大了，自己做又费水费电费时间，还怕酒精挥发不干净。。。

产后第一周是要开胃补血养身体，不是催奶，催奶确实是从第二周起的。我还在继续找，理好我会不断更新首页的，毕竟这里还有很多JMS如果留言里有好的东西我也会放上去方便大家看来着。。。

sinior · 发表于 2010-11-20 00:29

回复 14# 愤怒的小老鼠

好帖！！！收藏了！！！

话说鲫鱼，我们经常买的，火车站里的那个亚超一直有，冰冻的，很便宜，一两欧一条，看大小。。。

augustqq · 发表于 2010-11-20 00:33

好帖，妈妈来了可以照着准备了。。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-20 00:34

回复愤怒的小老鼠

好帖！！！收藏了！！！
话说鲫鱼，我们经常买的，火 ...
sinior 发表于 2010-11-19 23:29

谢谢MM捧场，话说我那些鱼是3.9KG，30多条，感觉大的一条一顿，小的2条一顿的炖汤还是没问题的，因为我打算不吃过夜汤的。

lucylucy · 发表于 2010-11-20 00:42

我来补充:
紫米粥
补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
原料：
紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。
制作：
1、将紫米、糯米分别淘洗干净；红枣去核洗净。
2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。
特点：粥粘稠，甜香适口
《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-20 00:44

我来补充:
紫米粥
补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
原料：
紫米、糯米各100 ...
lucylucy 发表于 2010-11-19 23:42

谢谢MM，问下紫米德文是啥啊？

webcxc · 发表于 2010-11-20 01:01

lucylucy · 发表于 2010-11-20 01:03

谢谢MM，问下紫米德文是啥啊？
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-19 23:44

不知道哦. 我都是在亚超买的.
德国超市里只见过卖糙米的.

lucylucy · 发表于 2010-11-20 01:31

请问大家, 哪里有卖黑芝麻的?

jojona · 发表于 2010-11-20 01:32

不准备，那个我问过国内很多买了料的人，都说实际上搞不好，毕竟小S那种是请专业护理的，自己根本做不到 ...
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-19 23:17

不一定要米酒水，台湾那套东西跟我妈做月子的时候弄的很像，我们那边是月子里所有的菜都加酒酿。米酒是酒酿加水再加烧酒蒸馏，加烧酒的目的是怕坏，所以做月子直接用酒酿就行，不仅能帮助排恶露还能下奶。酒酿自己就能做，亚超有酒药

jojona · 发表于 2010-11-20 01:32

请问大家, 哪里有卖黑芝麻的?
lucylucy 发表于 2010-11-20 00:31

好像只有亚超有，bioladen里只有白芝麻

blueyesonme · 发表于 2010-11-20 10:16

mark.原来你住法兰啊。。。。下次准妈聚会来不来呢？

cspiaoyu · 发表于 2010-11-20 10:43

留爪

Wildgans · 发表于 2010-11-20 11:08

很好啊，收藏
CleoLesch 发表于 2010-11-19 22:24

你也开始作准备了？

Wildgans · 发表于 2010-11-20 11:11

我来补充:
紫米粥
补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
原料：
紫米、糯米各100 ...
lucylucy 发表于 2010-11-19 23:42

这个紫米就是黑米吧？

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-20 11:23

mark.原来你住法兰啊。。。。下次准妈聚会来不来呢？
blueyesonme 发表于 2010-11-20 09:16

我不是法兰德，我之前上班在法兰，我住马堡。不过孩子生了后有计划挪向法兰呵呵。

stuta · 发表于 2010-11-20 11:44

话说这亚超的冰冻鱼能吃么，我咋听说不健康啊。。。回复 15# sinior

stuta · 发表于 2010-11-20 11:46

早听说了，但没去过，我是达姆的。。。回复 11# analog

峡谷幽兰 · 发表于 2010-11-20 12:10

谢谢mm的分享，很实用。收藏了

blueyesonme · 发表于 2010-11-20 12:24

回复 29# 愤怒的小老鼠

欢迎你随时回来。marburg中国人应该不少吧，学生应该挺多的。

cathy319 · 发表于 2010-11-20 12:25

帮LZ MM顶一下，你快点多休息吧，希望宝宝能健健康康出生

blueyesonme · 发表于 2010-11-20 12:25

回复 30# stuta

千万别买，很不新鲜。。。

CleoLesch · 发表于 2010-11-20 12:50

回复 27# Wildgans

留着备用，呵呵。
你最近可好？

Wildgans · 发表于 2010-11-20 13:16

回复 Wildgans

留着备用，呵呵。
你最近可好？
CleoLesch 发表于 2010-11-20 11:50

是个好帖子！
我现在还是时好时坏的，主要是累不得。

adele717 · 发表于 2010-11-20 13:41

收藏！楼主好人啊

xieyi · 发表于 2010-11-20 13:58

不一定要米酒水，台湾那套东西跟我妈做月子的时候弄的很像，我们那边是月子里所有的菜都加酒酿。米酒是 ...
jojona 发表于 2010-11-20 00:32

酒酿不能多吃吧，如果恶露少的话，应该少吃酒酿！！

CleoLesch · 发表于 2010-11-20 15:13

回复 37# Wildgans

的确是好帖子，早看到就用上了，呵呵。现在留着下次用，不过下次还不知道啥个时候。
你好好养着，养好了回来后，我们来看你们

倦旅萍踪 · 发表于 2010-11-20 15:54

还有墨鱼也是帮助排淤血的，可以做墨鱼汤喝。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-20 16:02

帮LZ MM顶一下，你快点多休息吧，希望宝宝能健健康康出生
cathy319 发表于 2010-11-20 11:25

谢谢谢谢，今天出去买BODY了呵呵，下礼拜开始准备卧床

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-20 16:04

话说这亚超的冰冻鱼能吃么，我咋听说不健康啊。。。回复 sinior
stuta 发表于 2010-11-20 10:44

Metro的很好，我老公洗的时候就说应该都是野生的，所以不腥，而且有很多老鲫鱼，生好孩子头几顿补的时候最合适

老太 · 发表于 2010-11-20 16:06

好帖一定要顶一顶

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-20 16:14

回复愤怒的小老鼠

欢迎你随时回来。marburg中国人应该不少吧，学生应该挺多的。
blueyesonme 发表于 2010-11-20 11:24

很多，几乎1/3是学生，1/3是老年人，所以每到寒暑假感觉都没什么人了。法兰好啊，多热闹哈，所以那时候挺着肚子我都每天要来晃么。。。

大拇指 · 发表于 2010-11-20 19:16

总结得太好了，顶起来，让更多准妈看到！多谢楼主

flyingbear · 发表于 2010-11-20 19:41

太谢谢妹妹了，这种帖子最对我这种懒人的胃口了，都不知道怎么感谢这些喜欢和大家分享的妹妹们了。

diddlina · 发表于 2010-11-20 19:54

好贴，收藏了

jojona · 发表于 2010-11-20 20:18

酒酿不能多吃吧，如果恶露少的话，应该少吃酒酿！！
xieyi 发表于 2010-11-20 12:58

我们那边都说要多吃酒酿，酒酿是帮助排恶露的

jiad4701 · 发表于 2010-11-20 22:27

鲤鱼德语叫什么啊！？

古秘书 · 发表于 2010-11-20 22:56

感谢分享！

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-20 23:10

鲤鱼德语叫什么啊！？
jiad4701 发表于 2010-11-20 21:27

首页有，chinakarpfen,不是karpfen，karpfen的话光超市卖鱼的地方就有，是海货

Asleep_Angel · 发表于 2010-11-20 23:22

剖腹的话第一周千万别喝太油腻的汤伤口会很难受
当时朋友剖完我立刻猪脚汤就拿去了结果当天肚子又疼又痒
后来我自己前两周真的没敢喝伤口恢复很快
红糖水最好代替饮料
体质不是特好的jms 提前准备通草到时候没奶啥招都得用

猫蛋 · 发表于 2010-11-20 23:22

谢谢

晒太阳 · 发表于 2010-11-20 23:31

顶，楼主辛苦了，收藏

lchappy · 发表于 2010-11-20 23:39

好东西,谢谢楼主.不过问一下,mm是在哪个城市啊.买原料在火车站附近,不知道,我们这里有没有.慕尼黑啊!

sinior · 发表于 2010-11-21 00:39

话说这亚超的冰冻鱼能吃么，我咋听说不健康啊。。。回复 sinior
stuta 发表于 2010-11-20 10:44

真的吗？怎么个不健康法？我们还蛮经常买的。。。。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-21 01:38

好东西,谢谢楼主.不过问一下,mm是在哪个城市啊.买原料在火车站附近,不知道,我们这里有没有.慕尼黑啊!
lchappy 发表于 2010-11-20 22:39

我指的是法兰，虽然我不住那里。柏林我查到过蛮多地方卖鲫鱼的，慕尼黑不知道，不过大城市一般都有。乌骨鸡我查到就是说你们那得KAUFHOF下面的超市有，别的地方只有鸡贩才知道。我们今天去MARKT没找到鸡贩，回家在网上找了半天说我们这里的TIERHEIM有...还说有德国人打算养一对来着，觉得一只太寂寞...晕死

hexe · 发表于 2010-11-21 01:44

收藏下来了。很快就能用上了。

jojona · 发表于 2010-11-21 01:48

好东西,谢谢楼主.不过问一下,mm是在哪个城市啊.买原料在火车站附近,不知道,我们这里有没有.慕尼黑啊!
lchappy 发表于 2010-11-20 22:39

慕尼黑的上海超市以前可以定新鲜鲫鱼，mm过去问问

jojona · 发表于 2010-11-21 01:50

我指的是法兰，虽然我不住那里。柏林我查到过蛮多地方卖鲫鱼的，慕尼黑不知道，不过大城市一般都有。乌 ...
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-21 00:38

mm去kleinmakrt楼上，顶头靠楼梯那边有一家农场开的店，有绿皮鸡蛋和鹌鹑蛋那家，问问看能不能定到乌骨鸡

lucylucy · 发表于 2010-11-21 04:40

这个紫米就是黑米吧？
Wildgans 发表于 2010-11-20 10:11

对的，紫米就是黑米

rosemaryhe · 发表于 2010-11-21 14:17

收藏，顺便问下，怎么可以先把汤弄出来冰冻保存啊？我的意思是放什么容器里？

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-21 16:56

mm去kleinmakrt楼上，顶头靠楼梯那边有一家农场开的店，有绿皮鸡蛋和鹌鹑蛋那家，问问看能不能定到乌骨鸡
jojona 发表于 2010-11-21 00:50

昨天我没看到鸡贩子但是看到鸡蛋贩子，他们说不卖鸡...

jojona · 发表于 2010-11-21 16:59

昨天我没看到鸡贩子但是看到鸡蛋贩子，他们说不卖鸡...
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-21 15:56

你去我说的那家问问，那家不仅卖蛋还有各种各样的家禽，鸽子鹌鹑都有，柜台里没有就问他们能不能弄到

szdrszm123 · 发表于 2010-11-21 17:00

收藏了

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-21 17:03

本帖最后由愤怒的小老鼠于 2010-11-21 16:05 编辑

收藏，顺便问下，怎么可以先把汤弄出来冰冻保存啊？我的意思是放什么容器里？
rosemaryhe 发表于 2010-11-21 13:17

月子里的汤不要吃隔夜货，宁可少烧一点一天全喝完。

我买的鲫鱼很小，在METRO买的，3.9KG30几条，先一次性洗完每条封一个塑料袋冻起来。猪脚还有鸡之类的要先飞水，飞干净了，一个封一个袋存冷冻。粥什么的之前配好料，要烧的时候洗一洗，高压锅一压，大概10分钟就搞定了。

如果MM发现烧多了，我一般是连锅一起进冰箱，反正第二天也会吃完，不可能一锅汤存很多天池吧。。。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-21 17:06

你去我说的那家问问，那家不仅卖蛋还有各种各样的家禽，鸽子鹌鹑都有，柜台里没有就问他们能不能弄到
jojona 发表于 2010-11-21 15:59

行，那个MARKT大概在什么地方呢？

majeri9999 · 发表于 2010-11-21 17:07

jojona · 发表于 2010-11-21 18:34

行，那个MARKT大概在什么地方呢？
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-21 16:06

就是你说的那个有卖活鱼的市场，往罗马广场那条路上的喷水池的边上

xst666 · 发表于 2010-11-21 19:21

已经收藏了。

laura.zhl · 发表于 2010-11-22 11:07

pirate · 发表于 2010-11-22 12:06

终于知道什么是麻油啦

ifish · 发表于 2010-11-22 12:31

太感谢楼主了，好东西收藏

stuta · 发表于 2010-11-22 13:29

具体什么原因我也不清楚，反正说这个鱼可能是从中国来的，本来中国的食品就有安全问题，何况这鱼也不知道过了多久了，所以最好别再亚超买鱼肉，蔬菜还是可以的，尽管我也超想吃淡水鱼但是从来不去那里买，既然这里的mm说了那么多可以买的地方，能避免去亚超买冻雨就避免啦，只是我的个人意见，呵呵。回复 57# sinior

逛街小妮 · 发表于 2010-11-22 14:13

收藏，送花送花！

lucylucy · 发表于 2010-11-22 21:07

本帖最后由 lucylucy 于 2010-11-22 20:11 编辑

终于知道什么是麻油啦
pirate 发表于 2010-11-22 11:06

mm说说啥是麻油哦？我现在还是不太明白。
德国超市里卖的Leinoel，开盖后是要冷藏保存的，而且不能加热吃，会破坏营养。我估计不能用来做中餐吧？

pirate · 发表于 2010-11-22 23:31

mm说说啥是麻油哦？我现在还是不太明白。
德国超市里卖的Leinoel，开盖后是要冷藏保存的，而且不能加 ...
lucylucy 发表于 2010-11-22 20:07

我是看LZ MM写的

台湾月子法是我考虑再三的东西，最后不打算用，一个是太麻烦，一个是成本太高，但是里面说的胡麻油Leinoel，DM还是有卖的，BIO的，大家月子里烧菜还是可以把那个代替一般麻油，毕竟健康一点。其他我继续研究哈

就认为这个是啦，难道不是。。。

四处溜达 · 发表于 2010-11-22 23:44

mm说说啥是麻油哦？我现在还是不太明白。
德国超市里卖的Leinoel，开盖后是要冷藏保存的，而且不能加 ...
lucylucy 发表于 2010-11-22 20:07

mm没说错啊，就是台湾的节目里也说，那个胡麻油的热点很低，长期加热的话，完全破坏里面的营养。所以阿基师也建议，用一般的油来炒姜，后面再用胡麻油。
有的厨师还是照老办法用胡麻油爆姜的，视频里那叫一个浓烟冒啊

athena_wang · 发表于 2010-11-23 12:22

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-23 12:55

mm没说错啊，就是台湾的节目里也说，那个胡麻油的热点很低，长期加热的话，完全破坏里面的营养。所以阿 ...
四处溜达发表于 2010-11-22 22:44

那一般炒菜用啥油比较好啊？虽然我不太喜欢吃热炒的东西。。。。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-23 12:57

我是看LZ MM写的

台湾月子法是我考虑再三的东西，最后不打算用，一个是太麻烦，一个是成本太高，但是里 ...
pirate 发表于 2010-11-22 22:31

麻油平时也不是用来烧菜的呀，我基本用来调味。因为平时我就喝汤水比较多。让我看看其他MM有啥推荐烧菜比较好的油。

pirate · 发表于 2010-11-23 13:06

麻油平时也不是用来烧菜的呀，我基本用来调味。因为平时我就喝汤水比较多。让我看看其他MM有啥推荐烧菜 ...
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-23 11:57

我都用葵花籽油
又学习啦，原来麻油是调味的，我平时都用芝麻油调味，很香的
那个麻油leinoel有什么味道么

lucylucy · 发表于 2010-11-23 14:04

我都用葵花籽油
又学习啦，原来麻油是调味的，我平时都用芝麻油调味，很香的
那个麻油leinoel有什么味 ...
pirate 发表于 2010-11-23 12:06

leinoel 啥味道都没有。我一般做凉菜的时候放一点儿。

四处溜达 · 发表于 2010-11-23 14:35

那一般炒菜用啥油比较好啊？虽然我不太喜欢吃热炒的东西。。。。
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-23 11:55

看你具体需要加温到多少度
不同的油在德国你都可以用来炒菜，但是要注意它的说明上的最高温度，炒菜的话我一般选可以加热到200度。

四处溜达 · 发表于 2010-11-23 14:38

我都用葵花籽油
又学习啦，原来麻油是调味的，我平时都用芝麻油调味，很香的
那个麻油leinoel有什么味 ...
pirate 发表于 2010-11-23 12:06

台湾的胡麻油和德国的leinoel虽然同是来自胡麻，但是我觉得味道应该是是不同的。因为他们的制作方法不同，德国的普遍是冷轧，台湾是低温烘培的。
台湾的胡麻油按她们的说法是很香的。

anderelbe1 · 发表于 2010-11-23 15:04

写的真好，就是我们这儿那些鱼买不到，唉

williuml · 发表于 2010-11-23 15:07

收藏以后用得到

cindy_chen5922 · 发表于 2010-11-23 22:01

没有怀孕的先学习一下。

晒太阳 · 发表于 2010-11-24 11:51

谢谢MM，问下紫米德文是啥啊？
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-19 23:44

紫米就是亚超的黑糯米吧

mzbox · 发表于 2010-11-24 13:48

内啥，出来献丑一下，有经验的妈妈们就别嘲笑我多事了，话说我没经验，看了好多帖子才总结出来这点条条，希 ...
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-19 19:55

Siemensstr.的MIX在达姆........

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-24 13:51

紫米就是亚超的黑糯米吧
晒太阳发表于 2010-11-24 10:51

是，我老公之前查了，确实是黑糯米不是黑米

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-24 13:52

Siemensstr.的MIX在达姆........
mzbox 发表于 2010-11-24 12:48

我是在法兰HB门口的问路的地方问得，结果那老头给我一张图我找过去，啥都没有。。。

皮皮熊 · 发表于 2010-11-24 16:01

这个帖子太好了，收藏！多谢楼主

jessica_zhai · 发表于 2010-11-24 17:28

athena_wang · 发表于 2010-11-24 17:50

古秘书 · 发表于 2010-11-24 19:45

注意一般超市或市场里卖的Karpfen，不是我们所说意义上的鲤鱼，是一种海鱼。但是Chinakarpfen肯定是鲤鱼

是吗！？　真长知识了！

lucylucy · 发表于 2010-11-24 20:04

有mm知道鹅蛋吃了有什么用吗？要生之前多久吃？

blueyesonme · 发表于 2010-11-24 23:13

有人在亚超买到过冻得乌骨鸡么？

Funky · 发表于 2010-11-24 23:16

内啥，出来献丑一下，有经验的妈妈们就别嘲笑我多事了，话说我没经验，看了好多帖子才总结出来这点条条，希 ...
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-19 19:55

好像没提到薏仁啊，你买了那么多薏仁，打算怎么用啊？

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-24 23:21

好像没提到薏仁啊，你买了那么多薏仁，打算怎么用啊？
Funky 发表于 2010-11-24 22:16

烧粥的时候都可以放，没啥怪味道，补充营养呵呵。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-24 23:22

有人在亚超买到过冻得乌骨鸡么？
blueyesonme 发表于 2010-11-24 22:13

亚超应该没有，我已经找的绝望了，德国人把这鸡当宠物养呢，TIERHEIM有不少。。。

mzbox · 发表于 2010-11-24 23:41

我是在法兰HB门口的问路的地方问得，结果那老头给我一张图我找过去，啥都没有。。。
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-24 12:52

我刚搬到法兰的时候查过好像法兰是没有MIX的，达姆的MIX的确在Siemensstr.

lucylucy · 发表于 2010-11-25 09:11

烧粥的时候都可以放，没啥怪味道，补充营养呵呵。
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-24 22:21

mm在哪里买的薏仁？

lucylucy · 发表于 2010-11-25 09:31

看老贴子说做月子的时候要喝山楂玫瑰水。
大家知道哪里有卖山楂的吗？玫瑰在bioladen可以买到。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-25 09:52

mm在哪里买的薏仁？
lucylucy 发表于 2010-11-25 08:11

网上亚超，昨天收到了，10包呵呵，看上去还凑合。

lucylucy · 发表于 2010-11-25 09:54

网上亚超，昨天收到了，10包呵呵，看上去还凑合。
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-25 08:52

是悠购上的吗？我以前在我们这里亚超的实体店里买过，可是很多坏的，都不敢吃。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-25 10:19

是悠购上的吗？我以前在我们这里亚超的实体店里买过，可是很多坏的，都不敢吃。
lucylucy 发表于 2010-11-25 08:54

亚超在线，买的啥台湾美食，密封的，还买了椰树5A的黑糯米，打算到时候烧紫米呀

lucylucy · 发表于 2010-11-25 10:24

亚超在线，买的啥台湾美食，密封的，还买了椰树5A的黑糯米，打算到时候烧紫米呀
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-25 09:19

mm有薏仁的链接吗？我咋找不到哦

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-25 10:26

mm有薏仁的链接吗？我咋找不到哦
lucylucy 发表于 2010-11-25 09:24

http://www.yachaoonline.com/goods.php?id=996

之前的包装就叫薏仁，我定了后客服给我来了信说改包装了

blueyesonme · 发表于 2010-11-25 10:44

回复 102# 愤怒的小老鼠

昨天在网上找了一圈，今天去肉店问问，周六我们这里有wochenmarkt，我也去问问。不过看到网上有人卖活鸡的，要不我们团购？

lucylucy · 发表于 2010-11-25 10:54

之前的包装就叫薏仁，我定了后客服给我来了信说改包装了
愤怒的小老鼠发表于 2010-11-25 09:26

多谢mm. 我也准备买这个啦

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-25 10:56

回复愤怒的小老鼠

昨天在网上找了一圈，今天去肉店问问，周六我们这里有wochenmarkt，我也去问 ...
blueyesonme 发表于 2010-11-25 09:44

MM你确定是HOF出来的活鸡咩？不然你活鸡买回来都不能杀啊...这里有人监督的。好像说这里的动物都是闷死的，放血杀是犯法的。

lucylucy · 发表于 2010-11-25 10:59

回复愤怒的小老鼠

昨天在网上找了一圈，今天去肉店问问，周六我们这里有wochenmarkt，我也去问 ...
blueyesonme 发表于 2010-11-25 09:44

好呀！是什么鸡？有链接吗？

blueyesonme · 发表于 2010-11-25 11:06

回复 113# 愤怒的小老鼠

不知道啥背景，看到一张图片，小朋友站在院子里和一群鸡在一起。应该是家养的。大不了买的时候让德国人宰了寄过来，活鸡怎么运啊，我也不敢杀机，我家那个就更没胆儿了。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-25 11:10

回复愤怒的小老鼠

不知道啥背景，看到一张图片，小朋友站在院子里和一群鸡在一起。应该是家养的 ...
blueyesonme 发表于 2010-11-25 10:06

如果能成你在这里喉一声，额也要。。。我老公找到过类似图片，就是TIERHEIM的。。。

blueyesonme · 发表于 2010-11-25 11:20

回复 113# 愤怒的小老鼠

不知道啥背景，看到一张图片，小朋友站在院子里和一群鸡在一起。应该是家养的。大不了买的时候让德国人宰了寄过来，活鸡怎么运啊，我也不敢杀机，我家那个就更没胆儿了。补充一下，他现在有三只白色的乌鸡，我打算都弄过来，你有兴趣要一只么？

blueyesonme · 发表于 2010-11-25 11:29

回复 116# 愤怒的小老鼠

我看的是bauernhof tier的，应该是能吃滴。。我给他发了邮件，等他回复。反正活鸡我没法收，就等他给我弄好了寄过来。活鸡大约应该是10块一只，不带运费，如果他宰，还要加钱可能。

愤怒的小老鼠 · 发表于 2010-11-25 12:00

回复愤怒的小老鼠

我看的是bauernhof tier的，应该是能吃滴。。我给他发了邮件，等他回复。反正 ...
blueyesonme 发表于 2010-11-25 10:29

要，你有信通知我，2-3只都成呵呵

pirate · 发表于 2010-11-25 12:45

有mm知道鹅蛋吃了有什么用吗？要生之前多久吃？
lucylucy 发表于 2010-11-24 19:04

据说是排胎毒的，孕后期吃，所以现在可以吃啦

lucylucy · 发表于 2010-11-25 22:13

据说是排胎毒的，孕后期吃，所以现在可以吃啦
pirate 发表于 2010-11-25 11:45

好的，准备买些吃。直接像煮鸡蛋似的煮了吃就行吗？

pirate · 发表于 2010-11-25 22:18

好的，准备买些吃。直接像煮鸡蛋似的煮了吃就行吗？
lucylucy 发表于 2010-11-25 21:13

应该可以用做鸡蛋的做法做
我没吃过，据网上mms说鹅蛋比较腥

四处溜达 · 发表于 2010-11-27 08:55

回复 1# 愤怒的小老鼠

黑鱼 Schlangenkopffische

皮皮熊 · 发表于 2010-12-16 21:05

好的，准备买些吃。直接像煮鸡蛋似的煮了吃就行吗？
lucylucy 发表于 2010-11-25 21:13

鹅蛋啊，哪里有卖的啊

Caecilie · 发表于 2010-12-16 21:25

LZ妈妈太细心啦！收藏！真是个好帖！

burg · 发表于 2010-12-16 22:07

mm去kleinmakrt楼上，顶头靠楼梯那边有一家农场开的店，有绿皮鸡蛋和鹌鹑蛋那家，问问看能不能定到乌骨鸡
jojona 发表于 2010-11-21 00:50

这家店去过好几次，都没开门，难道倒闭了？

jojona · 发表于 2010-12-16 22:35

这家店去过好几次，都没开门，难道倒闭了？
burg 发表于 2010-12-16 21:07

不是啊，一直开呢，我上周才去，不是餐厅那里，是halle里面靠门的一边，他家旁边是一家卖鱼的，有个水箱在外面，里面是活龙虾

叮当001 · 发表于 2010-12-16 23:10

lz真认真。
谢谢分享！

burg · 发表于 2010-12-17 01:37

不是啊，一直开呢，我上周才去，不是餐厅那里，是halle里面靠门的一边，他家旁边是一家卖鱼的，有个水箱 ...
jojona 发表于 2010-12-16 21:35

我也是上周去的，应该就是你说的这个地方，没开。可能我去的时间不对，改天再去看看

wikiwendy · 发表于 2010-12-19 22:43

nepfie · 发表于 2010-12-19 23:33

问一下乌骨鸡，怎么做啊？谁有照片看看，不是看鸡的外貌，是要看超市里买的包装。乌骨鸡烧汤好还是就这么炖来吃？

leewes · 发表于 2011-3-8 19:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

gin · 发表于 2011-3-8 19:59

还有一个月要生了，现在正好学习~~~谢谢LZ

smurfette · 发表于 2011-3-8 22:03

太好啦！

时光漫步 · 发表于 2011-3-8 22:06

收藏给老公看

提拉米不酥 · 发表于 2011-3-10 18:49

介个必须顶

水晶葡萄 · 发表于 2011-3-17 22:21

很详尽，谢谢

tin_tint · 发表于 2011-3-18 00:14

gigi0033_cn · 发表于 2012-1-19 23:49

mark

cuit · 发表于 2012-1-20 00:15

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

seerose816 · 发表于 2012-1-20 00:51

xhuoying · 发表于 2012-1-20 01:40

Hunter007 · 发表于 2012-1-20 18:28

happywa · 发表于 2012-1-24 00:16

ttng · 发表于 2012-1-24 13:02

haner · 发表于 2012-1-25 18:50

太好了,正需要呢

说你说我 · 发表于 2012-4-13 23:52

收藏了

蓝色天空 · 发表于 2012-4-14 23:04

正用的上,收藏了!

allright7799 · 发表于 2012-4-15 23:58

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

双色冰淇淋 · 发表于 2012-6-8 22:15

:-)

munichling · 发表于 2012-12-20 16:08

很全啊，学习了。

adagio · 发表于 2012-12-20 23:22

孔雀豆豆 · 发表于 2012-12-20 23:36

好人

berk · 发表于 2012-12-21 01:37

areo2012 · 发表于 2012-12-21 11:06

感谢在首页的总结,看起来很方便, 就是辛苦楼主了.

duoduo_dd · 发表于 2013-1-23 09:45

学习了

爱娃2013 · 发表于 2013-1-24 22:55

收藏了，谢谢LZMM

lalamao · 发表于 2013-1-30 00:08

thesummeronelsm · 发表于 2013-10-1 15:34

xtx · 发表于 2013-10-1 17:45

楼主真好，看了楼主的帖子觉得没有老妈来照顾月子，自己也能搞定了，自立自强

。。。

krille · 发表于 2013-10-6 19:42

收起来；）

jinglin_bonn · 发表于 2014-2-7 18:39

记下了。

xsl007 · 发表于 2014-2-7 23:44

gogirl · 发表于 2014-2-10 05:40

lillyfee · 发表于 2014-2-10 18:09

总结的真好

florencerain · 发表于 2014-4-19 21:16

hugaga · 发表于 2014-4-28 12:47

收藏，谢谢楼主啊

vivienli · 发表于 2015-10-4 19:57

谢谢楼主！

粉蓝百合 · 发表于 2015-12-3 21:50

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cuit cuit 当前离线积分 206 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-1-20 00:15 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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allright7799 allright7799 当前离线积分 2 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-4-15 23:58 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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萍聚头条

[准妈孕事] 自己准备的月子餐,有补充的我全放第一楼了

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