自制鲜辣酱！

na

今天我做了芋头糕，配这个鲜辣酱，好正
花果园 发表于 2011-2-12 17:57

啥是芋头糕？上个做法吧，听起来就很好吃的样子。

花果园

啥是芋头糕？上个做法吧，听起来就很好吃的样子。
na 发表于 2011-2-13 09:28

做法跟萝卜糕一样
http://www.sbar.com.cn/caipu/76576/
按照这个方子猪肉我改用火腿肉。

na

做法跟萝卜糕一样

按照这个方子猪肉我改用火腿肉。
花果园 发表于 2011-2-14 10:07

这个我还从来没做过，周末我妈妈和表姐来我家，我试一下。　多谢ＭＭ的连接！

波希米亚

如题！自己做的味道好，食才放心，还可以做鱼香口的炒菜用，方便美味！
na 发表于 2011-1-23 23:19

亲，我只比你的方子多放了一个梨，然后0,23kg的盐（其中大部分是大粒的海盐），结果煮出来咸的根本没办法入口，不知道是要彻底倒掉重做，还是再加些辣椒和西红柿重新熬把味道调回来呢？

na

亲，海盐要精盐验咸不少呢，不要倒掉，再多加一些西红柿和辣椒吧。而且刚开始是很咸的，就是放精盐也很咸，放两天以后就不那么咸了，因为味道吃到辣椒里去了就好了。我也是第一天做出来的都不能吃，因为太咸，放两天之后就好很多了，做过好多次了，每次都是一个方子，每次都是第一天的没法吃，太咸，之后就好了。 咸盐不够特别容易变酸。