请教大家怎么煲鸡汤呀？急

CHD · 发表于 2012-3-11 13:23

jjyy11 发表于 2012-3-10 21:51
不能吧，在冷冻柜里，专门有一排冷冻柜，放的都是比较贵的冷冻的肉类。其他超市都没有

是冷冻的现在明白了

蟹肉 · 发表于 2012-6-2 01:05

youyouwoxin · 发表于 2012-10-21 16:59

R211 · 发表于 2012-10-21 17:43

kaufland有卖冻的鹌鹑，比鸡好吃多了，也有营养。

suibiankankan · 发表于 2014-1-24 15:05

红茶C 发表于 2012-3-9 15:16
鸡一只，切掉PP
有的肚子里有东西，什么心肝肺的，不喜欢的话就拿出来，
洗洗干净，冷水入高压锅，水开后 ...

请问你用开水煮鸡汤还是凉水煮的？血水多吗？

我之前煮过，一般超市买的整鸡洗干净凉水煮，鸡里头的血都出来了，成血汤了，不好喝，扔了。。。然后买过LZ提到的bio店里的整鸡，先用水那是万般冲洗，然后凉水煮，不知道是浸洗的特别久还是bio的鸡里头血少点，总算喝上汤了，可是汤色还是不净，不知道是不是加了香菇的原因，或者还是因为鸡里头的血。。。LZ有遇到这样吗？有浮沫我也撇掉了的。。。

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